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匠心營造啤酒是華潤雪花啤酒于2018年推出的高端啤酒產品,是雪花啤酒“4+4”高端品牌矩陣中四大中國品牌之一,也是雪花啤酒實施品牌重塑、攻占高端啤酒市場的旗艦之作。在華潤雪花打造中國啤酒品牌的思路中,匠心營造啤酒位于“頂部傳承”的矩陣,被定位成“中國之味”。
甄選加拿大、澳洲和慕尼黑的三種進口麥芽,原產地的陽光、空氣和土壤使得匠心營造啤酒風味表現突出。精準配比激發,使口感醇厚、強烈、飽滿馥郁。
在酒花選擇上,配以純正的赫斯布魯克香花加馬革努門苦花,入口輕盈甘冽,泡沫綿柔細膩,別有一番風味。
匠心釀造工藝,高溫下料,短時間糖化,讓酒的口感更好;低溫緩慢發酵+延長貯酒時間(10-15天),使酒液平衡協調,更加柔;麥芽香氣明顯,口味豐富,口感醇厚。在10-15℃試飲溫度下,啤酒泡沫豐富,細膩持久,香氣濃郁,飲用口感舒適。
匠心營造啤酒的包裝表達了忠于傳統、回歸本質的匠心精神,通過展示傳統手藝,向釀酒大師們流傳至今的匠人精神致敬。瓶體采用雕花復刻了窗欞步步錦樣式,再現匠人的精湛手藝與詩意浪漫,篆刻出東方美學的典雅與格調。琥珀色玻璃瓶身,自帶堅韌氣質,通透還原金麥原色。全鋁箔工藝,尊享奢華質感。采用淺浮雕與鏤空手法塑造瓶身,與傳統窗欞丁工紋相互襯托,每一個細微部分都經過工藝復雜的雕琢與鐫刻。一器一物傳承愛與美好,致敬匠人匠心。
總體印象:高二氧化碳含量,較淡的酒體,清爽解渴。
香氣:酒花、麥芽香氣很淡,有輕微的酵母味 (特別是淡淡的青蘋果味) 和二甲基硫醚味。
外觀: 非常淺的淡黃色,泡沫潔白但較少, 酒液非常清亮。
味道: 口味干爽,苦味較低,帶有少量的麥芽或者類谷物的甜香;酒花味道不典型,酒花苦味較低且香味極淡。
口感:酒體淡爽(有時有水感);沙口感強。
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