88VIP：VEDETT 白熊 精釀白啤酒

廚神silencesky推薦理由：“2008年7月，白熊啤酒（Vedett Extra White）成為了Vedett啤酒的另一成員。白熊同樣也產自比利時督威摩蓋特釀酒廠（Duvel Moortgat Brewery），酒精度4.7%，原麥芽汁濃度11.6°P，入口口感醇美，格外新鮮，隨之而來的是甜橙和檸檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡。只采用純天然原料釀造，如：小麥、大麥、啤酒花、香料以及干香橙皮。

督威釀酒廠的啤酒發酵工藝在世界啤酒業中享有盛名，為了讓白熊啤酒口味更佳，在啤酒裝瓶或裝桶后，還將進行為期幾周的二次發酵。 瓶裝的白熊啤酒未經過濾，保留了全部天然的營養成分于其中。用“渾厚"和“蒼白"來形容它才真的是一點都不為過，瓶中云霧繚繞：小麥、酵母、香料諸如此類的天然成分漂浮在瓶中，如果仔細品味的話，你完全可以“嘗"到它們，口味與色澤別具一格。 為了使沉淀在瓶底的酵母完全融合，在斟酒之前，需要搖動酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒內。清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣, 伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無窮?！?/p>