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市面上較為知名的高端常溫酸奶主要有蒙牛的純甄、伊利的安慕希和君樂寶的開啡爾,三種酸奶所用發酵菌各不相同,不過都是引自歐洲。菌種不同發酵后營養成分不同(比如安慕希賣點是更多蛋白質),口味上小編覺得除了蒙牛純甄都差不多。君樂寶是中糧控股的乳制品品牌,君樂寶乳業集團,業務范圍包括嬰幼兒奶粉、低溫酸奶、常溫液態奶、牧業等四大板塊,建立起涵蓋奶業全產業鏈的運營布局,上下游協同發展,為消費者提供營養、健康、安全的乳制品。開啡爾是君樂寶推出的常溫高端酸奶,以Kefir MILD乳酸菌落(乳酸乳球菌乳酸亞種,乳酸乳球菌乳脂亞種,乳酸乳球菌雙乙酰亞種,腸膜明串珠菌腸膜亞種,噬熱鏈球菌,嗜酸乳桿菌),副干酪乳桿菌,保加利亞乳桿菌,噬熱鏈球菌發酵而得,更利于腸道健康,酸奶中鈣質更容易被人體吸收。
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