定義:
橡木桶是一種儲酒容器,人們在很早之前就已經開始使用了,其歷史甚至可以追溯到遠古時代,被視為一種藝術、身份和品位的象征。橡木桶在陳釀葡萄酒的過程中,桶內的單寧、香蘭素、橡木內酯、丁子香酚等化合物質會溶解于葡萄酒中,這些物質可以使葡萄酒的顏色更為穩定、口感更為柔和、香味更為協調。橡木儲酒歷史悠久,源遠流長,至今己有近千年的歷史,世界著名的軒尼詩、馬爹利、拿破侖、人頭馬等都是使用橡木桶陳釀而成。注:本名詞內容引自百度百科。
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