定義:
太平猴魁是產于安徽黃山區的一種綠茶,名列中國十大綠茶之列。屬綠茶類的尖茶,被譽為中國的“尖茶之冠”。猴魁尖茶的外形奇特,特點是葉芽挺直肥實,兩頭尖而不翹,不彎曲、不松散。太平猴魁滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,泡茶時即使放茶過量,也不苦不澀。太平猴魁始創于1900年,至今已有一百多年的歷史。產于黃山區(原太平縣)新明鄉猴坑一帶的猴村、猴崗、顏家三合村。傳說“猴魁”原本是野生茶,產于黃山東北山麓六百里的山高聳云天,后來飛鳥銜來茶籽撒播在石縫之中,于是逐漸繁衍生長成林??墒撬谋诙盖蜔o人能上,山民就馴養猴子上峰頂采回茶葉,并經手工精制成猴魁。目前,太平猴魁知名品牌有猴坑、猴崗、顏家、魁冠等。1915年巴拿馬萬國博覽會上,太平猴魁榮獲一等金獎。注:本名詞內容引自維基百科
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