定義:
迷迭香,拉丁學名(Rosmarinusofficinalis),是雙子葉植物綱、唇形科、迷迭香屬植物灌木。性喜溫暖氣候,原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。園林中偶有應用。從迷迭香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質;而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業。形態特征:灌木,高達2m。莖及老枝圓柱形,皮層暗灰色,不規則的縱裂,塊狀剝落,幼枝四棱形,密被白色星狀細絨毛。葉常常在枝上叢生,具極短的柄或無柄,葉片線形,長1-2.5cm,寬1-2mm,先端鈍,基部漸狹,全緣,向背面卷曲,革質,上面稍具光澤,近無毛,下面密被白色的星狀絨毛?;ń鼰o梗,對生,少數聚集在短枝的頂端組成總狀花序;苞片小,具柄?;ㄝ嗦褷铉娦?,長約4mm,外面密被白色星狀絨毛及腺體,內面無毛,11脈,二唇形,上唇近圓形,全緣或具很短的3齒,下唇2齒,齒卵圓狀三角形?;ü谒{紫色,長不及1厘米,外被疏短柔毛,內面無毛,冠筒稍外伸,冠檐二唇形,上唇直伸,2淺裂,裂片卵圓形,下唇寬大,3裂,中裂片最大,內凹,下傾,邊緣為齒狀,基部縊縮成柄,側裂片長圓形。雄蕊2枚發育,著生于花冠下唇的下方,花絲中部有1向下的小齒,藥室平行,僅1室能育?;ㄖ氶L,遠超過雄蕊,先端不相等2淺裂,裂片鉆形,后裂片短?;ūP平頂,具相等的裂片。子房裂片與花盤裂片互生?;ㄆ?1月。生長習性:迷迭香性喜溫暖氣候,但在中國臺灣平地高溫期生長緩慢,冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長,水分供應方面由于迷迭香葉片本身就屬于革質,較能耐旱,因此栽種的土壤以富含砂質使能排水良好較有利于生長發育,值得注意的是迷迭香生長緩慢,因此再生能力不強。分布:原產歐洲及北非地中海沿岸,在歐洲南部主要作為經濟作物栽培。中國曾在曹魏時期引種,現主要在中國南方大部分地區與山東地區栽種。價值:工業:迷迭香是一種名貴的天然香料植物,生長季節會散發一種清香氣味,有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味,花和嫩枝提取的芳香油,可用于調配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料,最有名的化妝水就是用迷迭香制作的,并可在飲料、護膚油、生發劑、洗衣膏中使用。藥用:迷迭香具有鎮靜安神、醒腦作用,對消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎后,用開水浸泡后飲用,1天2~3次,可起到鎮靜、利尿作用。也可用于治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關節炎。還具有強壯心臟、促進代謝、促進末梢血管的血液循環等作用。還改善語言、視覺、聽力方面的障礙,增強注意力,治療風濕痛,強化肝臟功能,降低血糖,有助于動脈硬化的治療,幫助麻痹的四肢恢復活動能力。食用:有較強的收斂作用,調理油膩的肌膚,促進血液循環,刺激毛發再生。改善脫發現象(孕婦禁食)。在西餐中迷迭香是經常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特別經常使用。清甜帶松木香的氣味和風味,香味濃郁,甜中帶有苦味。文化形象:花語回憶:迷迭香被定義為愛情、忠貞和友誼的象征,而它的花語則是回憶,拭去回憶的憂傷「你給我的承諾我不會忘記,請你永遠留住對我的愛,思念我、回想我」。紀念:意大利人會在喪禮儀式上將小枝的迷迭香拋進死者的墓穴,代表對死者的敬仰和懷念。而在維多利亞時代的英國,迷迭香的花語就有紀念的意思,象征著長久的愛情、忠貞不渝的友誼和永遠的懷念。傳說故事:迷迭香的香味濃郁,據說古代匈牙利女王喜歡用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加強記憶力,所以它也有海上燈塔之稱。當外出的船迷失方向時,迷航的水手可以憑借著這濃濃的香氣來尋找陸地的位置。
展開
排行榜
值得買排行
全網排行
-
2.82元(需用券)天貓超市 0
-
3.99元拼多多 1
-
5.2元京東 1
-
3.99元拼多多 1
-
5.2元京東 1
-
15.98元京東 1
-
5.2元京東 1
-
19.67元京東 0
-
9.9元(需用券)天貓精選 0
-
5.2元京東 0
-
15.98元京東 1
-
6.08元天貓超市 0
-
5.61元天貓精選 0
-
5.2元京東 0
-
11.82元京東 0
-
28.4元天貓超市 0
選購指南
- 43道烘焙秘方,尋味烤箱里的春天 04-11 21:27 小七kmgw
- 孔哥講吃喝 篇四:什么香料值得買:16種西餐香草評測 斯卡布羅集市襲來的浪漫香氣 07-13 11:28 零zXr0
- 舌尖上的異域風味,地道純正的西餐調味料推薦榜 06-14 19:00 食品君
- 斑斕芒果蛋糕卷,清新不膩~ 04-16 13:24 老周123456
- 迷你達克瓦茲 01-14 15:00 九小狗
- 楓の私房 篇一百三十六:來一起做簡單&正統的法餐吧:Clamart克拉瑪風味濃湯 04-06 21:00 silencesky
- 楓の私房 篇一百四十四:嫩煎法式羔羊排配森林野蘑&黑松露汁 04-17 21:00 silencesky
- 聽起來好像很洋氣的香草面包三明治,超級詳細的食譜 08-21 22:08 我是劉夢娜
- 王剛的廚房技巧 篇十五:廚師長教你:“香料冷知識”,很多從未見過的香料都在這里了 08-31 15:05 美食作家王剛
最新文章
熱門文章
-
黃冰糖~古法熬制更健康0 0
-
木耳怎么焯水不中毒?1 2
-
探索"海參炒面"的歷史與文化背景1 0
-
想要一個全是年味兒的評論區,算小張拿碎銀求你們653 10886
-
不泡面了!kindle新老設備2024年新手越獄指南937 436
-
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”,IC卡寫入保姆級教程814 540
-
嘗試半年,我終于完成了下水管的優化方案1273 574
-
推薦5個夸克網盤資源網站,找資源更方便453 114
已收藏
去我的收藏夾