定義：
洋河大曲產于江蘇省宿遷市泗陽縣洋河鎮（現為宿城區洋河鎮），是濃香型白酒，并于1979年被評為全國八大名酒之一。洋河酒以優質高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制作的高溫大火曲為發酵劑，為當地泉水（稱為“美人泉”）釀造。特點為酒香馥郁，口味純凈協調，以“甜、綿、軟、凈、香”為特點。為最具代表性的江淮地區白酒之一。注：本名詞內容引自維基百科
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