定義：
烤雞意指將全雞或雞件使用如烤箱、營火、等高溫烹調設備使雞肉大部分不在接觸上將其煮熟為主。于北美，雞肉通常會用番茄制成的燒烤醬腌制，然后燒烤。于歐洲，雞肉會用醋和橄欖油混合的腌料腌制、燒烤，食用時點上奶油醬汁。于亞洲，雞肉有時會切粒，用豉油及其他調味料腌制，串在竹支上燒烤。注：本名詞內容引自維基百科
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