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商品介紹:
鱈魚刺少肉嫩,營養價值高,容易消化,非常受市場歡迎,很多媽媽都會給寶寶買來食用。但其實純種鱈魚是指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚,格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。但實際上市場所指的鱈魚并非這三種,其中格陵蘭鱈魚由于之前的過渡捕撈,很多國家和地區目前已經限制捕撈了。而大西洋鱈魚產量較大,所以價格比較便宜。太平洋鱈魚由于產量大,我國沿海也有,口感不好,所以價格更加便宜。因此,我們口中的鱈魚并非是指傳統鱈魚。
實際上,我們所吃的鱈魚(市場正規的鱈魚),一般是指犬牙魚和裸蓋魚,市場上統稱銀鱈魚,價格要比真正的鱈魚貴出一大截。兩者雖然不是同一個品種,但口感接近,營養成分都非常豐富。肉質細膩,鮮嫩可口,香濃的汁液孕育其中。不僅含多種蛋白質,維生素和微量元素,還具備較低的脂肪含量,很多飯店和商超售賣的比較貴的鱈魚就是這種鱈魚。阿拉斯加黑鱈魚,品種為裸蓋魚,也是市場上俗稱的鱈魚。規格:400g 3-7塊。
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