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酒莊自成立之初便備受推崇,迅速成為全球公認的白葡萄酒標準生產商。云霧之灣酒莊的長相思白葡萄酒在國內外都非常受歡迎。
品鑒筆記
這款酒酒液呈現明亮的淡金色,有層次豐富的水果香氣,包括葡萄柚和百香果等,口感豐滿又不乏清新。馬鞭草、青檸和核果的風味,帶細膩的礦物味,清爽平衡,余韻悠長。
釀造工藝
該酒所用的葡萄由機器采收,榨汁后葡萄汁會靜放48小時,之后葡萄汁會在不銹鋼酒槽中發酵,并與酵 母殘渣接觸2個月,最后才混合裝瓶。
酒莊介紹
新西蘭南島馬爾堡的懷勞河谷最東面有一個海灣,1770年的時候,一位名叫庫克(Cook)的船長在前往新西蘭的航行中為這個海灣取名為“云霧之灣”。云霧之灣酒莊(Cloudy Bay)的名字正是來源于此。該酒莊成立于1985年,是馬爾堡首批成立的五大酒莊之一。主要種有長相思、霞多麗、黑皮諾,一小部分瓊瑤漿、雷司令和灰皮諾。創新、對細節的一絲不茍以及堅持地區特色是云霧之灣酒莊的宗旨?,F在,酒莊也積極倡導與環境更和諧的葡萄園管理方式。
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