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唐·胡里奧TM珍藏白標龍舌蘭酒沿襲并傳承古老手工釀造工藝,在生產這款100%龍舌蘭酒時,所有糖分完全提取自藍色韋伯龍舌蘭植株,酒液充滿著新鮮的龍舌蘭香和檸檬香,擁有精妙的順滑清爽口感。
這款龍舌蘭不經橡木桶熟成,酒色水白清透,外圈帶銀藍水光,鼻習以蔗糖、新鮮萊姆皮、小白花為主,入口凈潔甘醇,煮熟龍舌蘭特有香氛,后韻有奶油、焦糖以及略微煙熏氣息,一款優雅略帶辛香料調性的佳作,
唐胡里奧(Don Julio)是產自特琪拉酒(Tequila)龍舌蘭酒之鄉--- 的 一個特殊的龍舌蘭酒品牌,是墨西哥市場份額第二大的品牌,同時在美國也是第四大的龍舌蘭酒品牌。唐-胡里奧龍舌蘭酒(Don Julio)是以它的創始人唐-胡里奧·岡薩雷斯-富羅斯多·埃斯特拉達(Don Julio González-Frausto Estrada)的名字命名的。
唐-胡里奧(Don Julio)還采取獨特的“閹割法”(Castration of Male Part)手法,將雄性藍色龍舌蘭底部獨有的直桶狀Cogollo部分切除,舍棄不用,Cogollo可以轉換的糖分很高,但是若不去除,酒質會出現苦澀味;現今少有酒廠費工采行此“閹割法”了。
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