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具體步驟:1.掂份量:份量較重的牡蠣表明內部海水含量多,新鮮。2.看封口:新鮮的牡蠣是密封的,有縫隙的牡蠣說明已經不新鮮了,慎吃。3.墊毛巾:拿牡蠣的手墊塊毛巾,保護自己的同時也為了增加摩擦力。4.側面撬殼:從牡蠣的側面撬起,打開后輕刮上蓋讓上半部分的肉與殼分離。5.刮邊取肉:擦干凈小刀后從牡蠣底部取肉,刀鋒在牡蠣肉邊緣輪刮一圈,牡蠣肉即與殼完全脫離??上碛?。
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1孕婦以及正處于經期的女性
2.海鮮過敏人群
3.腸胃不好人群,如果食用請烹飪至全熟。
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