定義：
燒烤醬，又叫燒烤汁、BBQ醬，是一種在燒烤的過程中使用的調味料，給烤制的食物增加味道用的。用法可以把食物加入燒烤汁腌漬至入味后烤，或燒烤時涂上去。燒烤醬的最早記載源于17世紀美國南部殖民地。早期的烹飪書并不長細記載燒烤醬的食譜。第一個商業化生產的燒烤醬是由在亞特蘭大的喬治亞燒烤醬制作公司生產；它的廣告在1909年1月31日的亞特蘭大憲法報出現。隨后，亨氏食品公司在1940年發行它的燒烤醬，而卡夫食品也同時在它們發行的食用油附送燒烤用香料。注：本名詞內容引自維基百科
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