定義:
電磁爐又名電磁灶,是現代廚房革命的產物,它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生,因此熱效率得到了極大的提高電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場,磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時,產生渦流,令鍋底迅速發熱,達到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板(結晶玻璃),臺面下邊裝有高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統,臺面的上面放有平底烹飪鍋。其工作過程如下:電流電壓經過整流器轉換為直流電,又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電,將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上,由此產生高頻交變磁場,其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生,渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換,所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。注:本名詞內容引自百度百科
展開
排行榜
值得買排行
全網排行
-
74元京東 5
-
372.02元京東 1
-
119元京東 0
-
39.9元(需用券)京東 1
-
64.64元京東 0
-
129元(需用券)京東 1
-
98元(需用券)京東 1
-
39.9元京東 1
-
119元京東 0
-
64.9元京東 1
-
118.52元京東 1
-
189元(需用券)京東 0
-
129元(需用券)京東 1
-
46.9元京東 1
-
78.11元(需用券)京東 1
-
128元(需用券)京東 1
-
73.9元京東 1
-
169元京東 1
-
199元(需用券)京東 1
-
59元京東 1
好物榜單
- E廚房| 最佳買入點!雙11廚房小電器升級指南 10-30 18:00 家電爆料君
- 廚房不開火!靠這7件廚房小家電也能將廚房鼓搗出煙火氣 06-01 10:11 家電爆料君
- E廚房|有它真的可以為所欲為 高顏值的廚房實力派 09-25 20:00 好物小小值
- 廚·器|南方當點心,北方做主食? 餃子制作小幫手推薦 08-31 20:00 好物小小值
- 你與品質生活的差距,竟然在于廚房!盤點值得入手的平價廚房小家電 11-05 09:30 家居日百小小值
選購指南
- 電磁爐有什么好處?警惕五大弊病隱患! 05-16 18:28 lmd9326
- 電磁爐有啥用?小心五大風險槽點! 05-08 21:20 呼叫轉移啦
- 值無不言331期:電磁爐選購攻略,一篇文章教你看懂市面百種電磁爐 12-09 15:00 懶毛貓
- 2020年電磁爐推薦 電磁爐哪個牌子好 家用電磁爐選購終極指南 出席 持續更新 07-29 18:00 yfd5921
- 有顏又有料:Taigroo 鈦古電磁爐 開箱體驗評測(內含拆解) 05-13 19:28 Go-on
- 小米電磁爐出新品啦!極簡美學,超薄機身,智能控制-米家超薄電磁爐體驗 08-10 16:11 M-慢性子
- 好物推薦 篇十四:一人煮飯、多人火鍋,電磁爐該怎么選? 09-17 11:27 九節狼不是狼
- 純新手的咖啡自由:格米萊CRM3605+惠家ZD15咖啡機組合真實使用情況 02-13 14:34 潛水看帖中
- 雙十一湊單買的新飛電磁爐 11-17 14:39 和夢飛翔
視頻
查看更多最新文章
熱門文章
-
空氣炸鍋頂呱呱11 24
-
想要一個全是年味兒的評論區,算小張拿碎銀求你們653 10885
-
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”,IC卡寫入保姆級教程907 576
-
不泡面了!kindle新老設備2024年新手越獄指南940 439
-
嘗試半年,我終于完成了下水管的優化方案1280 575
-
推薦5個夸克網盤資源網站,找資源更方便461 115
已收藏
去我的收藏夾