定義:
電磁爐又名電磁灶,是現代廚房革命的產物,它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生,因此熱效率得到了極大的提高電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場,磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時,產生渦流,令鍋底迅速發熱,達到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板(結晶玻璃),臺面下邊裝有高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統,臺面的上面放有平底烹飪鍋。其工作過程如下:電流電壓經過整流器轉換為直流電,又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電,將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上,由此產生高頻交變磁場,其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生,渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換,所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。注:本名詞內容引自百度百科
展開
排行榜
全網排行
-
11188元京東 14k
-
9599元京東 10k
-
7830元京東 1k
-
7879元京東 400
-
8879元京東 400
-
11979元京東 400
-
8630元京東 300
-
17999元京東 300
-
21800元京東 300
-
16999元京東 300
-
7699元京東 300
-
9580元京東 300
-
11399元京東 300
-
9980元京東 300
-
21999元京東 300
-
8299元京東 300
-
10199元京東 300
-
9399元京東 300
-
22999元京東 200
-
20999元京東 200
好物榜單
-
E廚房| 最佳買入點!雙11廚房小電器升級指南
10-30 18:00
家電爆料君
-
廚房不開火!靠這7件廚房小家電也能將廚房鼓搗出煙火氣
06-01 10:11
家電爆料君
-
E廚房|有它真的可以為所欲為 高顏值的廚房實力派
09-25 20:00
好物小小值
-
廚·器|南方當點心,北方做主食? 餃子制作小幫手推薦
08-31 20:00
好物小小值
-
你與品質生活的差距,竟然在于廚房!盤點值得入手的平價廚房小家電
11-05 09:30
家居日百小小值
選購指南
-
開學新姿勢 - 適合宿舍的小電器,學生黨福利哦!單身貴族和辦公一族也可以看看(篇一)
02-09 15:25
飛兒飛吧
-
把做飯搬上餐桌,體驗全新做飯方式——米家電磁爐組合
09-10 16:00
高興麻麻
-
越用越上癮的3款小家電,不買就后悔!
11-24 23:04
小寶12
-
Elecpro 伊立浦 SK15 多功能電火鍋
05-27 11:56
興奮
-
大泡泡的好物清單 篇八:眾籌新品「小米米家智能空氣炸鍋 3.5L」上手體驗
03-28 12:48
BigBubbleGum
-
小梁子雜談 篇十三:廚房好幫手?樂扣樂扣唰烤一體鍋
02-28 16:35
我是天才梁
-
大學四年 誰才是你的最佳伴侶——網紅電煮鍋哪家強?三款電煮鍋 橫評
09-08 10:50
我們一起捉水母
-
今日份的日常 篇二十四:宿舍寢室小神器——小小鍋子來幫忙
04-09 11:26
不允許更改
-
公寓神器,多功能鍋、空氣炸鍋和多功能空氣炸蒸燉鍋怎么選
03-28 20:27
何小囡
視頻
查看更多![](https://res.smzdm.com/resources/public/img/pc_global/bg300x250.png)
最新文章
熱門文章
-
在家輕松吃烤肉!2 0
-
高顏值的電熱水壺值得買8 13
-
618 值得入手的廚房小家電,讓烹飪更輕松愉快!19 28
-
想要一個全是年味兒的評論區,算小張拿碎銀求你們653 10877
-
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”,IC卡寫入保姆級教程1042 636
-
不泡面了!kindle新老設備2024年新手越獄指南947 444
-
嘗試半年,我終于完成了下水管的優化方案1319 586
-
推薦5個夸克網盤資源網站,找資源更方便472 115
已收藏
去我的收藏夾