定義：
化學成分為谷氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。味精可用小麥面筋等蛋白質為原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，還可用化學方法合成。味精還有緩和堿、酸、苦味的作用。谷氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝，促進氧化過程，對腦神經和肝臟有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但嬰兒不宜食用。[1]來自百度百科。
展開
排行榜
全網排行
-
15.13元京東 99k -
9.5元京東 99k -
15元京東 99k -
14.93元京東 99k -
28.72元京東 99k -
9.9元京東 90k -
10.9元京東 80k -
11.94元京東 8.1k -
33.41元京東 5.2k -
11.28元京東 4.9k -
16.8元京東 4.3k -
10.9元京東 4.3k -
22.9元京東 4.3k -
25.9元京東 4.3k -
18.8元3.1k -
23.66元京東 3k -
17.94元京東 2k -
29.8元京東 2k -
18.9元京東 2k -
9.8元京東 1.8k
選購指南
-
海天 0金標生抽醬油——純正釀造，原料簡單，烹調美食好選擇
11-09 21:14
春天的花朵兒
-
買醬油，別看牌子看口碑，推薦4款配料表干凈，不加味精值得購買
04-28 01:10
市井覓食記
-
?粗線條說說，5塊、10塊、25塊的醬油，有什么區別？
03-03 19:22
葉卡捷琳娜二世
-
海天零添加醬油金標生抽
12-25 19:33
fisherdmx
-
王剛的廚房技巧 篇一：一次性收藏掌握13種川菜味型調法，就等于你學會了上百道經典川菜！
07-19 17:16
美食作家王剛
-
?15塊以內，沒有防腐劑、味精的醬油
03-05 21:45
葉卡捷琳娜二世
-
值無不言229期：5-50元醬油差異在哪里？看完這篇你就明白了（附良心醬油選購清單）
05-12 10:30
牛皮醬Monyo
-
才知道，生抽，老抽，蠔油區別這么大，原來一直都用錯了
02-20 22:13
雷小廚
-
空格談美食 篇三：萬物皆可醬油，醬油/生抽如何選？
09-06 11:41
大寫的空格
姜姜醬姜
最新文章
熱門文章
-
亞麻籽油十大排名，哪種受歡迎？0 0 -
總是覺得累的人，身體究竟怎么了？5 1
-
想要一個全是年味兒的評論區，算小張拿碎銀求你們653 10885 -
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”，IC卡寫入保姆級教程907 576 -
不泡面了！kindle新老設備2024年新手越獄指南940 439 -
嘗試半年，我終于完成了下水管的優化方案1280 575 -
推薦5個夸克網盤資源網站，找資源更方便461 115
已收藏
去我的收藏夾