定義:
黑木耳[Auriculariaauricula(L.exHook.)Underw]又名黑菜、木耳、云耳,屬木耳科,木耳屬。我國是黑木耳的故鄉,中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳,并開始栽培、食用?!抖Y記》中也有關于帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前,黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。注:本名詞內容引自百度百科。
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