定義:
保鮮盒(crisper),分為三種:一種是塑料保鮮盒:采用樹脂材料制成,一般耐溫范圍:最高溫120℃,最低溫-20℃。一種是鋼化玻璃保鮮盒:普通玻璃鋼化,最后一種是耐熱玻璃保鮮盒,采用高硼硅玻璃材料制成。保鮮盒不僅方便實用,而且可以將食物分門別類地存放。塑料保鮮盒不可以放進微波爐和烤箱,因為高溫下塑料會產生對人體有害的物質。塑料保鮮盒可以放進保鮮盒。此外鋼化玻璃保鮮盒在遇到極冷和極熱時可能會自爆。此外,保鮮盒還有多種款式、尺寸可供選擇。四方形保鮮盒適用于冰箱柜門,可以用來存放各種作料和剩食。長方形保鮮盒由于有接水板,易于存放有水分的食物,如水果、蔬菜和海鮮。圓形保鮮盒則適合存放沙司、醬類和各種小菜。各種保鮮盒配合使用,使冰箱里更加整齊,也使食品長期處于最佳保鮮段,PVC食品保鮮膜對人體危害很大,因為其成分中的乙基己基胺(DEHA)容易析出,隨食物進入人體后,對人體有致癌作用。所以在保存食物時不妨用多種多樣的保鮮盒來代替。冰箱保鮮盒對食品保鮮大有好處,它可以保證人們將食品盡量隔離放置,防止交叉污染。不同的形狀存放不同的東西,使用更加方便。除了常見的四方形、長方形、圓形,還有專為野餐設計的套裝等,讓生活變得更加簡單方便。注:本名詞內容引自百度百科
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