定義:
雞肉腸(英語:Chickensausage)是一種用雞肉制造的香腸,為常見的急凍肉類產品,也有制成罐頭發售,除可以單獨食用外,也可作為制作其他食品的配料。在香港一般稱為“腸仔”的香腸,所指的就是雞肉腸。成分市面售賣的雞肉腸因為要配合運輸及長期保存,所以大多加入食品添加劑。雞肉腸的主要成分是雞肉,雞肉會打成肉泥,拌入面粉、淀粉及鹽,并加入味精。為穩定制成品的品質,還會加入乳化劑、抗氧化劑,并加入防腐劑以利保存。雞肉混入淀粉及添加劑制成的肉泥會擠壓成為長條狀加工成為雞肉腸。一般香腸通常都會擠入薄膜制成的腸衣,并與腸衣一起食用,而雞肉腸的制成品則大多沒有腸衣,所以雞肉腸的腸身一般都較其他種類的香腸柔軟。急凍包裝的雞肉腸常會以10條為一單位用塑料袋密封出售,這種包裝雞肉腸必須保持低溫冷藏,直至烹調前才進行解凍。食用雞肉腸可以經烹調后單獨食用,在香港是常見的燒烤食品,也可作為即食面的佐料。雞肉腸可用于食品制作的材料,例如腸仔包就常以雞肉腸制作。注:本名詞內容引自維基百科
展開
排行榜
值得買排行
全網排行
-
9.54元京東 11
-
13.9元京東 1
-
13.91元(需用券)京東 5
-
9.64元(需買5件,需用券)京東 0
-
9.8元(需買5件,需用券)京東 1
-
13.7元(需用券)京東 0
-
4.13元(需用券)京東 0
-
39.9元京東 0
-
13.52元(需用券)京東 0
-
29.9元(需用券)京東 1
-
10.04元京東 1
-
29.9元(需用券)京東 0
-
21.9元京東 1
-
42.42元(需買2件,共84.83元)京東 1
-
42元京東 1
-
9.66元(需買5件,需用券)京東 0
-
21.9元京東 1
-
29.9元(需用券)京東 1
-
21.9元(需用券)京東 1
-
8.91元京東 1
選購指南
- 這個好吃嗎? 篇一:這才是泡面的靈魂——十種最靠譜的泡面搭檔推薦 08-26 15:01 白白白白白白咩
- 來我的城市,帶你去吃喝——值得一試的成都美食 03-21 21:20 王二狗
- 雙十一購后曬之食品篇 11-13 17:28 大木瓜村的楠楠
- #年貨大作戰# 好吃起來!給你一個川味十足的年貨清單 01-30 20:13 oak醬
- 干貨分享 篇五十九:過年就是吃吃吃 丨全國美食一個不落下 01-18 14:37 亂買指南
- 超酷美食 篇五:29家58款中華老字號食品購買指南及單品推薦(蒙遼吉黑四省篇) 03-01 16:35 supercoolman
- 搬磚狗的一日三餐打卡記錄 03-22 19:11 朝笑蜀
- 工作忙,早餐也不糊弄,幾道元氣滿滿的中式早餐,有面有粥有主食 05-18 16:21 橘子小廚
- 疫情封閉35天,囤貨物資經驗總結, 這些物資不能少,不會發的都標注了, 買買買 04-25 21:55 胡侃侃
最新文章
熱門文章
-
618囤貨季|五谷雜糧篇4 2
-
618種草??桃膠雪燕燉奶3 6
-
夏天多喝綠豆粥1 3
-
明星減肥是有鼻子有眼的哈!1 0
-
想要一個全是年味兒的評論區,算小張拿碎銀求你們653 10879
-
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”,IC卡寫入保姆級教程1013 625
-
不泡面了!kindle新老設備2024年新手越獄指南945 443
-
嘗試半年,我終于完成了下水管的優化方案1312 586
-
推薦5個夸克網盤資源網站,找資源更方便468 115
已收藏
去我的收藏夾