定義:
小果咖啡(學名:Coffeaarabica)亦稱阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡,為茜草科(Rubiaceae)咖啡屬的一個物種,屬大灌木或小喬木,高度5到8米,葉薄革質,卵狀披針形,長6—14厘米,寬3.5—5厘米;葉緣全緣成淺波浪狀;花冠為白色;漿果橢圓形,成熟時變成紅色,長約10~15毫米,直徑9~12毫米,花期3~4月,是最傳統的咖啡品種。原產于東非,在公元15世紀以前,咖啡長期被阿拉伯世界所壟斷,因此被歐洲人稱為“阿拉伯咖啡”。習性小果咖啡的果實比中果咖啡和大果咖啡要小,漿果橢圓型,一般內有兩粒種子,即所謂的“咖啡豆”。小果咖啡適合生長溫度為20℃左右、海拔600米富含礦物質的火山地質土壤生長。小果咖啡首次在也門西南高地被發現,現今在原產地已經很少見,然而在南蘇丹博馬高原與肯亞馬薩比特也發現原生種,但不知道是被移植的或是原生的,因此至今小果咖啡的原產地仍是爭議?,F今的小果咖啡多是與其他品種雜交改良的后代。注:本名詞內容引維基百科
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