定義:
煎鍋起源于中國古代的瓦鍋,在中國發明煎炒的烹飪方法后被廣泛使用,是一種用來煎煮食物的器具,約20至30厘米直徑大,低鍋邊并且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具,目前的基本上是用鋁合金制作,廣泛適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。注:本名詞內容引自百度百科
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