定義：
番茄（學名：Solanumlycopersicum），在臺灣、香港、澳門、新加坡、馬來西亞的常用俗寫為蕃茄，在中國大陸的俗稱為西紅柿或番茄，是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產于中美洲和南美洲，現作為食用水果已被全球性廣泛種植，是茄科開花植物的模型生物之一。番茄的品種眾多。多數品種的果實是紅色的，也有一些是橙、黃、綠、紫、粉紅、白色，甚至還有帶彩色條紋的番茄。小到櫻桃小番茄，大到直徑有十幾公分的牛排番茄。注：本名詞內容引自維基百科
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