定義:
京式月餅,是北方地區月餅類食品的代表品種之一,花樣眾多。起源于京津及周邊地區,在北方有一定市場,其主要特點是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要產品有北京稻香村的自來紅月餅,自來白月餅,還有五仁月餅等。注:本名詞內容引自百度百科。
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