定義：
屬胡桃科的一種植物，又名長山核桃、美國山核桃、薄殼山核桃。原產于北美大陸中南部，市面上銷售的產品大部分經過二次加工，經干制后有利于保存運輸，山核桃含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素，有很高的營養價值。注：本名詞內容引自維基百科
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