定義:
是一系列奶酪的總稱,其中包括埃文達奶酪、格呂耶爾奶酪、阿彭策爾奶酪、拉可雷特奶酪等多種奶酪外,尚有Tilsit、Sbrinz、Têtedemoine、Schabziger等多種起司。其中最具代表性的埃文達奶酪有著布滿了圓孔獨特的外觀,但并非所有種類的瑞士奶酪皆如此。注:本名詞內容引自維基百科。
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