定義：
花椒油又稱油辣或紅油，是一種原產于四川，也是和豆瓣醬齊名的四川特色調味醬。其原料是花椒，主要特點是麻而不辣。比起其他辣油，花椒油的色澤特別橘紅渾濁，紅色的油體在辣醬中起起伏伏。注：本名詞內容引自維基百科
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