定義:
鍋蓋一般為圓形,中間有提紐。鍋蓋的質地古時大多是木制,一般都是金屬,以鋁質常見,在云南地區也有草做的類似于草帽的鍋蓋。主要作用是保持鍋內物質的溫度,并起到防止鍋內物質因受熱等因素引起的液體飛濺,蒸汽外逸的作用。注:本名詞內容引自百度百科
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