這個松蘑很干凈，沒啥雜質，很好泡發，用它來燉雞那叫一個鮮美啊，太好吃了。

總聽媳婦說自己東北老家各種特產，尤其山上的各種蘑菇，聽的我各種心生向往。去年春節過年回老家，丈母娘給帶了一大堆山上采的松蘑回來，結果媳婦不愛吃蘑菇，一年也不讓做幾次菜，心心念的特產在眼前卻總吃不到，也是一種折磨?！就庥^外形】晾干的松蘑像把小傘，所以也有“松傘蘑”的別稱。松蘑個體比較小，有點褐黃色，蘑菇菌柄相對菌環略顯粗壯，味道比較沒濃郁，密封在塑料袋中放廚房柜子里，打開柜子依舊是滿滿的蘑菇味道?！臼秤梅椒ā坑械胤绞腔鹂竞笳蝴}吃，味道不錯。不過更多的做法是肉炒、燉雞、炸醬，做好后會有松蘑特有的清香。其實我最想的是做小雞燉蘑菇，印象中小時候家住東北的舅媽做過一次小雞燉蘑菇，美味至今回味。奈何媳婦不喜歡蘑菇的味道，這特產只做過燉雞腿，味道鮮香。據說松蘑還有很高的營養價值，經常食用于身體有益，可是家中領導不喜歡，怎么說也是很不肯拿松蘑做菜，這么好的家鄉特產，也只落得廚房儲物柜閑置的命運，好可惜！

冬天更喜歡吃肉，小雞燉松菇是餐桌上常見的。松菇的香氣很獨特，聞起來很誘人。吃之前用冷水泡一個小時后就可以清洗了，沖洗三次左右就可以了。松菇的香氣濃郁，肉質也肥厚，吃到嘴里口感很好，味道鮮美而且滑嫩，孩子特別喜歡吃。

2022年的十一假期，媳婦和我開車帶著狗子回了她東北老家，當時正值秋高氣爽，一路上風光迤邐，豐收的景色盡收眼底。休息期間媳婦說要去林子里采蘑菇，她家附近的林子里有許多野生的東北小黃蘑菇（黃松蘑），個頭不大，味道香濃，口感滑脆。大概用了一個多小時的時間，我們采了一大袋。野生小黃蘑菇是一種野生食用菌類，生長在落葉松內，秋季采摘，顏色鮮黃，采摘不易。至于它的食用方法，炒菜煲湯蘑菇味道鮮濃。摘了這么多回家，我體驗了三種吃法：一是直接炒肉，口感滑爽；二是做小雞燉蘑菇，湯濃味美；三是做餡包餃子吃，好吃細膩。對于喜歡吃蘑菇的朋友，可以嘗試下東北的野生小黃菇。當然，如果有機會，自己采摘也不錯哦。

哈爾信榛蘑，人工采摘篩選哈爾信榛蘑，人工采摘大自然的饋贈榛蘑爽滑爽嫩滑嫩爽口，味道鮮美。榛蘑一般生長在淺山區的榛柴崗上，被人稱之為山珍東北第四寶。陽光晾曬大自然的饋贈。精挑細選，形色味兒