全自動冰激凌筆記
-
在家自制阿芙佳朵(Affogato)
Affogato是意大利語,譯為“阿芙佳朵”,將意式濃縮咖啡澆淋在冰激凌上??Х葷庥舻膱怨L味和香甜的冰激凌碰撞,是一個非常適合夏季的咖啡甜品呦。在家制作阿芙佳朵其實不復雜,最難的可能就是那一份標準的Espresso(濃縮咖啡)了,尤其是需要專業半自動制作出來的,要有足夠濃度、油脂以及甜感的濃縮,這是全自動、膠囊機無法達到的效果。我使用了喬治隊長的棕熊拼配,水洗埃塞拼洪都拉斯,中深烘焙,是一支非常不錯具有花果調性同時兼顧巧克力堅果風味的咖啡豆,無論是制作奶咖還是美式都很好喝。使用馬克西姆新出的鯰魚咖啡機萃取,15.2g粉,55ml水量得到大概30ml濃縮。將濃縮慢慢澆淋在冰激凌上就可以了,是不是非常簡單。既可以使用常規的牛奶、香草冰激凌,也可以換成其他口味比如巧克力、朗姆等等冰激凌,會得到不同風味的享受。 -
鐘薛高太貴,用冰激凌機實現雪糕自由!
這是我第一次用柏翠的冰激淋機,沒想到還挺好用的!把攪拌好的食材放入冰激淋筒,可以選擇30分鐘做出軟雪糕,或者60分鐘做出硬雪糕。冰激淋入口比較綿軟醇厚。附上一個好吃的芒果冰激淋配方:純牛奶75克,蛋黃30克,砂糖40克,芒果果泥 200克,淡奶油100克,檸檬汁3克1.2L的容量足夠全家人使用。不過機器本身體積還挺大的,稍微有點占地方哈!另外,就是價格稍微貴了一丟丟! -
享受自給自足的冰激凌,小熊冰激凌機奧利給
暑假小孩老是嚷著要吃冰激凌,昨天到的冰激凌機,今天試著做了下,效果還不錯。哈哈哈,以后可以不去麥當勞肯德基了,在家就有的吃了。冰激凌的話要有奶油,糖,水果看你喜歡加什么,牛奶,其他的可以自由發揮,另外最好有攪拌器還有料理機,沒有的話會比較辛苦,因為制作前期需要對原料進行攪拌操作,具體按說明書操作就可以。然后放到杯子里面冰箱里冷凍,記得按開關鍵,我凍了7個鐘,感覺差不多,2個杯子,一人一杯,小孩相當開心!說是還可以做奶昔奶凍,馬是什么,燒仙草我倒是知道,有空也可以試試,原料買起! -
終于實現冰淇凌自由啦
夏天的恩賜就是可以隨時隨地吃冰激凌啦,在網上挑選了好久,還是決定買這個冰淇凌機。使用:這個質量很好,買回來就和孩子做了冰淇凌,操作簡單,外形也可以干凈大方,顏色也很好看,孩子很喜歡,最重要的是在家里做很安全很干凈很放心,想怎么做就怎么做,配套也很完美,做出來的冰激凌的確不錯,簡單一點就直接用冰激凌粉加點牛奶就可以了??偨Y:確實是比外邊買的放心多了,性價比極高。 -
冰淇淋自由,只需一臺柏翠冰淇淋機????
現在天氣越來越暖和??冰淇淋??又該提上日程了??今天分享一款我最近超愛的阿華田脆珠????比哈根達斯還好吃???真是太上頭了??無冰渣賊細膩???關鍵是做法超簡單??食材??淡奶油200克阿華田粉50克牛奶60克蛋黃2個白糖15克巧克力脆珠適量??步驟??1??牛奶?阿華田加熱至融化2??蛋黃?白糖隔熱水攪拌至白糖溶化,再用打蛋器打至濃稠,畫8字可以保持幾秒鐘不消失即可3??把阿華田牛奶液?蛋黃翻拌融合4??淡奶油打發至7成發,和步驟3??攪拌融合,倒入冰淇淋機,啟動機器就ok了 吃的時候撒脆珠?????做過冰淇淋的同學都知道??要想吃到細膩無渣的???和辛勤的攪拌是離不開的秘?但是手工攪拌太累人,我就交給了?柏翠ic1280冰淇淋機??它是壓縮機制冷,時間超快哦??1.2升的容量也足夠大??可以全家吃個夠??去年我用了整個夏天??真心推薦哦?? -
超級好用的那種打蛋器,用的時候很省力!
我家里就是有孩子,所以總是給他們做一些甜品之類的,就免不了會用到打蛋器的,那種手動的打蛋器特別的累,太費勁了,所以一定要安排一個這種全自動的打蛋器,就會輕松很多,還很節省時間呢!我感覺這款打蛋器動力十足,打蛋很快,一檔足夠,很快能打出奶油狀,重量能接受,如果是五檔就更完美了。真是一用就知道。和國產著名品牌比,價格差不多,而這飛利浦聲音又輕,功率又大,打出來的冰激凌質量好多了。真是非常滿意! -
看看是誰!冬天不愛奶味濃香的冰激凌!
最近在家是不是偶爾想吃點冰涼小食?但是外面天寒地凍,小型自制水果酸奶機器,擁有雙層快樂的冰激凌和酸奶看看是誰不愛!
最新文章
熱門文章
-
在家輕松吃烤肉!2 0
-
高顏值的電熱水壺值得買8 13
-
618 值得入手的廚房小家電,讓烹飪更輕松愉快!19 28
-
想要一個全是年味兒的評論區,算小張拿碎銀求你們653 10877
-
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”,IC卡寫入保姆級教程1042 636
-
不泡面了!kindle新老設備2024年新手越獄指南947 444
-
嘗試半年,我終于完成了下水管的優化方案1319 586
-
推薦5個夸克網盤資源網站,找資源更方便472 115
已收藏
去我的收藏夾