很久沒在網上買生鮮了，這次雙十一買了不少生鮮，這個龍大豬腳就是其中一個。 這個豬腳是一斤裝的，我直接買了4斤，用來做鹵豬腳，做成豬腳粉，相當好吃。

??購買原因??要吃火鍋當然要做一鍋好湯了，如果沒有一鍋好湯怎么能做出好火鍋了，湯是火鍋的靈魂，豬腳熬湯才夠美味。??外觀特點??豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。菜市場或超市購買到的都是已經處理好的豬腳，可以直接制作了。??每100克豬蹄營養成分??含蛋白質15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解后，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸??試吃體驗??豬腳一般都會先用來熬制濃湯，把豬腳洗干凈以后放入電高壓過，在加入各種調料和啤酒??和水就可以熬制了，不需要熬制太久，脫骨就可以了，這樣既有濃湯又有豬腳。熬好湯以后就可以把湯放入火鍋再放入食材，火鍋就準備好了。豬腳當然可以作為配菜，在湯中稍微熱下，就可以沾上醬料吃了，味道非常不錯的。??購買推薦??豬腳這么美味的食材當然推薦購買了，火鍋也可以，燉著吃也可以。推薦指數五顆星?????

最近迷上了椒鹽豬腳，簡直是下飯神器！豬腳肉肥而不膩，炸得外酥內嫩，再撒上香辣的椒鹽，簡直是絕配！特別適合搭配啤酒或者米飯，每一口都讓人欲罷不能。不過豬腳炸的時候要小心火候，要保證酥脆卻不干柴。另外，椒鹽的配方也很重要，要根據個人口味加入適量的鹽和辣椒粉，才能達到最佳的味道。

巨巨巨好吃的豬腳燒黃豆，我可以干2碗 ，豬腳加黃 豆的香味融合在一起，超奈斯

原料：豬腳調料：姜片、花椒、桂皮、冰糖、鹽、八角料汁：紅蔥頭、沙姜末、醬油、花生油做法：1.豬腳剔骨，放入料酒、鹽腌制20分鐘2.豬腳焯水撈出刮洗干凈3.鍋中放入調料，清水浸沒豬腳，大火改小火煮至用筷子能插入豬皮，放涼后用保鮮膜卷起，再用繩子捆緊，放冰箱凍至定型后取出切薄片即可

降溫啦！來一碗暖暖的豬腳姜祛濕散寒，滋補開胃提神。豬腳姜美容養顏、補血補鈣，滋補驅寒，秋冬滋補喝它再適合不過了。豬腳姜這樣做巨巨巨香??！肥而不膩。香嫩可口，加上雞蛋伴著醬汁我能炫三碗飯～滿滿的膠原蛋白，真的太香了～做法簡單，快安排上！做法見圖

美味的豬腳來了，軟糯脫骨，肉質鮮嫩，還有嚼勁，色香味俱全，吃起來一點都不肥膩，豬腳裹滿濃濃的湯汁，加了花椒，略帶辣味也不肥膩，做法也簡單，豬蹄加小蔥 姜片 料酒焯水 焯水后撈出洗凈，放入電壓力鍋 加八角 桂皮 香葉大蔥段 花椒 冰糖和沒過豬蹄的清水，再加生抽、老抽用電壓力鍋壓45分鐘，這樣做出來很香又軟糯，拌飯吃很香~

豬腳姜，廣東的一道小食。我也好喜歡吃，但是我吃的不是姜，也不是醋，我最喜歡的就是里面的豬腳和雞蛋。煮得入味的豬腳和雞蛋，超級好吃，豬腳軟爛酸甜，超好吃，吃過就不忘。

買來就是已經處理好的燒毛和切塊，再切小塊泡淡鹽水一晚上。第二天焯水后，拿稍多一點菜籽油炒干炒香，撒料酒加水適量白胡椒粉沒過豬腳燒開再倒入切成滾刀塊的雷筍，現在雷筍時令。放電飯煲一個煮湯鍵結束，泡一晚上的臘豬腳鹽都不需要放。這個臘豬腳有煙熏味，只能適量吃菜成開吃

在廣東，坐月子的女士，家公家婆都會煮豬腳姜給產婦吃，因為它可以活血暖身，促進子宮收縮，而豬腳也含有不少的鈣質。主要食材有豬腳、雞蛋、姜。因為姜能驅寒去濕、行氣活血，所以在冬冷春寒時進飲能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。

寒冷的冬天，吃火鍋最棒馬上就又要殺年豬了，去年家里拿來的臘豬腳還沒有吃，發現它還在冰箱里面凍著，剛好貴陽又降溫了，正是吃熱騰騰火鍋的時候，必須來一口熱乎的暖暖味～自家做的臘豬腳味道真的很好，雖然吃的時候還是有點咸，但是多焯水幾遍之后，用大火燉熟之后到掉燉的湯，之后加入清水再燉半小時，這時不管是臘豬腳還是湯味道都很贊，臘豬腳好吃不齁咸，湯也鮮美，熱乎乎的來上一口，真舒服～

食材：豬腳 一只小黃姜 500克甜醋3瓶雞蛋 適量黑米醋 小半碗做法：豬腳拔干凈毛，洗干凈，然后冷水下鍋，放兩片姜一勺料酒，燒開煮五分鐘，撇掉浮末，豬腳用溫水洗干凈，小黃姜不用去皮，洗干凈表面，用刀拍松，然后炒干水份，裝入無水的砂煲，豬腳也炒干水放入砂煲，倒入甜醋，蓋過豬腳，大火燒開轉小火慢煲，煮一個小時，放入煮熟的雞蛋，煮20分鐘，再倒入黑米醋煮十分鐘，就可以關火了雞蛋泡久了會變硬，一般吃多少煮多少下次要吃，提前把煮熟的雞蛋放進去煮20分鐘，在悶一下就可以吃了，豬腳一直泡醋也會硬，一次煮一兩天的量就好了

白切豬腳。

1.花生提前泡2小時；2.豬腳處理干凈后砍小塊，鍋里放水，煮開后放入豬腳焯一下，去掉血水；3.大蒜剁蒜蓉，置于碗內，加入2塊南乳和3匙南乳汁，并加入小半碗水，壓爛攪拌均勻；4.姜切片備用，鍋里放油，放入姜片和八角炒香，加入南乳蒜蓉混合液和冰糖，翻炒一下，加入豬腳爆香；5.全部材料轉移到模具里，放入花生，同時倒醬油、老抽、米酒、清水拌勻；6.100度蒸60分鐘，燜20分豬腳變軟。

超好吃的一道菜，黃豆燜豬腳，沒吃過的朋友們建議吃一下，很下飯。豬腳軟軟糯糯的，真不錯，建議大家吃一下。

外出務工，天天吃豬腳飯都吃到吐了，什么時候才能停止吃豬腳飯的腳步，豬腳飯都15起了，價格真的好貴，就怪自己沒有消費力吧，湊合一頓，繼續干，努力掙錢。

這款豬腳是盒裝的，里面大概有六塊，量還是比較足的。弄得非常干凈，表面沒有一點毛，肉質非常有嚼勁，而且非常嫩。冬天用來做豬腳湯，或者弄個豬腳面，都是一個不錯的選擇，價格也比較實惠。

開工第一餐吃豬腳面，沒人有意見吧？新鮮豬蹄下鍋焯水，洗凈控水，下鍋煎炒，加入生抽、老抽、八角、姜蒜等調料，加開水燜煮，1小時后美味出鍋。面條煮熟撈出，加入豬蹄湯，夾上兩塊豬蹄，簡簡單單的豬腳面就好了。豬蹄軟爛脫骨，蹄筋Q彈勁道，蹄湯鮮美入味，面條裹滿湯汁，簡直停不下來。吃完豬腳面，打工人又充滿能量，新一年努力搬磚。

國慶假期結束，又得回來搬磚了又開始了每天必吃的快餐！今天選擇了最愛的豬腳飯，肥而不膩入口即化！真香??！不知道你們是否可以接受全肥的豬腳飯？

今天調休在家比較悠閑，就很想吃媽媽做的豬腳姜，就打算自己做一煲。作為一個在廣東生活了幾年的人怎么能不會煲豬腳姜呢哈哈，豬腳姜適合生完孩子做月子吃，來完姨媽的姑娘也可以煲來吃哦。我就是單純的饞。以下做法大家可以參考?！牧希河胸i手1個 甜醋2瓶 雞蛋10個紅糖半片 姜3個（甜醋可以選用致美齋的，從小就喜歡這個味道。也可以選用豬腳，豬腳比較肥，吃起來軟糯糯的，可惜今天沒買到。）?做法：a,豬腳洗干凈，焯水，撈出把上面的浮沫用清水洗干凈。把洗干凈的豬腳放進鍋（鍋里什么都不能有哦）里把水分炒干，裝起備用。b,雞蛋提前煮熟，放入冷水后，剝殼，保證雞蛋的完整，放好備用。c,姜洗干凈刮皮，拍扁，也可以切片，這樣比較容易出味，吸收醋汁。然后把姜放在鍋里翻炒（鍋里什么都不能有哦）也是要把水分炒干，裝起備用。d,把甜醋倒進洗干凈的砂鍋，不需要放水，大火煮沸30分鐘，把豬腳，雞蛋，姜，紅糖一同放進去再煮沸后，轉小火燉1個小時，這樣豬腳爛一些。（因為醋有腐蝕性，所以不能放在鐵鍋中煲，要在砂鍋或瓦煲煲，豬腳姜做好放在砂鍋，要吃時熱一下，浸泡越長期使用記得放在陰涼處，醋覆蓋食材?。。。柏i腳姜”對于女性朋友來...