豬肚筆記
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廣東人為什么對豬肚情有獨鐘,是以形補形?
商品介紹??:豬肚就是豬的胃部,豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,一直以來都是補身的最佳食材之一。以前經常去吃豬肚雞,有句廣告詞說的,男人的加油站,女人的美容院,說的就是豬肚跟雞結合。真值理由??:這一塊豬肚60塊錢,感覺還是很值的,畢竟現在深圳疫情嚴重,所有物價都有所上漲,就連排骨一條都要接近40了。如何清理??:首先將買回來的豬肚把肥油去掉,再用小蘇打,將豬肚的正反面揉搓,再用流水沖洗,這樣反復三次以上。然后最后一次用陳醋將豬肚的正反面搓洗,最后用水龍頭沖洗干凈。這樣清洗過后的豬肚基本上就沒有異味了。主要做法??:最經典的組合就是豬肚雞,最經典的做法是白切豬肚,還有就是爆炒,鹵等等,其中涼拌豬肚,也是很不錯的,豬肚的吃法真的很多。我家這個豬肚是跟咸菜還有粉腸一起燜的。吃貨感受??:豬肚悶出來也是脆脆的,加上有咸菜的酸甜結合,口感跟味道都很不錯,吃著非常下飯。而且還有粉腸點綴,每次吃都能讓人回味無窮!推薦指數:????? -
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豬肚煲雞,濃郁鮮香,快來品嘗!
娃很喜歡吃豬肚煲雞的豬肚,所以一有豬肚吃就很開心,這不,又做了一頓豬肚煲雞湯了,買了一只放養雞和黑豬豬肚,再加上秋茄,(不知道大家怎么吃這個秋茄?)感覺都可以中秋晚宴吃了 -
下酒神菜、硬菜:豬肚切片,建議大家這么吃
各位值友好,我是美食達人sjrnf,希望你們喜歡我的分享!??我是豬下水十級愛好者,豬的肚里貨我都喜歡,今天和大家分享的是我們家豬肚的常見吃法!??新鮮豬肚買到后,將其內側外翻出來,處理干凈多余的油脂后洗凈。??用細鹽內外按摩十分鐘,再次洗凈,按摩過程中肯定還會發現多余的脂肪,一定要處理干凈。避免影響口感。??鍋中燒水(浸沒豬肚),豬肚冷水下鍋,水中加鹽、料酒、蔥結、生姜等去腥。??燒開開中火繼續水煮十分鐘,不斷撇血水沫,期間準備涼開水,有條件的可以準備冰水。??撈出豬肚浸沒在涼開水中,完全冷卻后撈出瀝干切成條狀,根據個人食量擺盤,其余放入冰箱冷藏下頓吃!??制作撈汁,根據個人口味,生抽、醋、辣椒、蒜泥、香菜、芝麻、胡椒粉等按需添加,夾一條豬肚,蘸著吃,太香了,實實在在的下酒神猜! -
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【京東】龍大肉食 豬肚子500g 出口日本級 豬肚生鮮 豬肚雞豬肚包雞豬肚 豬肉生鮮14.96
龍大肉食 豬舌500g 豬舌頭冷凍豬舌頭熟食原料鹵豬舌 醬鹵食材 豬肉生鮮 12.6龍大肉食 豬蹄塊500g 冷凍免切豬蹄子豬爪豬手豬腳豬蹄生鮮 鹵豬蹄醬鹵11.71 -
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豬肚雞吃多了??試一下羊肚雞
羊肚雞:豬肚雞吃得多了,羊肚雞還真是少吃,羊肚比豬肚更加Q彈有嚼勁、爽口;雞,一入嘴就知道是好雞??雞皮油亮,肉質緊實,這樣的雞不僅好吃,用來煲湯湯味更濃。奶白色的羊肚雞湯,冬天喝下去身體暖呼呼????舒服。黃鱔炒飯:份量多,一鍋大概5-6碗。滿滿的鱔魚,鮮香糯厚,鮮味滲入米飯當中。炒飯加了臘腸作點綴,豐富了炒飯的顏色,還使口感提升了一個檔次。
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