肉桂筆記
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這致命而又迷人的肉桂氣息
對于我們大部分國人來說,對于桂皮可能都不陌生。燉肉的輔料當中總是少不了這一味增香去腥的香料。但是對于另一位聽起來、看起來都差不多的“肉桂”而言,可能我們就沒有這么了解了。雖然他們聽起來、看起來甚至聞起來都很像,但是兩者之間可是有很大的區別。從分類上出發,肉桂是樟科肉桂樹的樹皮,是單一的樹種。桂皮則是一個泛名詞。比較常見的有天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂、鈍葉桂、華南桂等桂樹品種,他們的樹皮都稱為桂皮。從外形出發,桂皮形狀也是多種多樣,大塊的、小塊的、碎片的;長的、短的;厚的、薄的;有卷起的、有微卷的、有大平板,形形色色、多種多樣。從用途出發:桂皮主要應用于中式烹飪,用于肉類食材烹飪時增香、去腥。而肉桂主要用于糕點及飲品制作。味道上,桂皮的味道比較弱,而且會更加辛辣。相反肉桂味道會更甜,香味更加濃郁。性價比我購買的這一款理查德RICHARD柑橘肉桂茶,總體性價比比較高。本著嘗鮮害怕踩雷的心態,當時在某寶19.9購買了臨期產品,25包。均攤下來每一包不到0.8元。因為是臨期產品,所以價格低劣。如果購買生產日期較為新鮮的產品,正常價格在40左右??谖镀穱L雖然是臨期的產品,但是因為本身這就是一款... -
【飲茶記】口糧肉桂非它莫屬
??入手原因巖茶之美,是老茶客們的精神歸屬。巖茶中,又屬肉桂以香著稱??上忻嫔蠋浊б唤锏恼龓r之類,嚇跑不少新茶友。飲品而已,要貼近群眾,成為口糧,才是真的好茶。于是兜兜轉轉,在2022年底,入手了這款幔亭的珍品肉桂,27元50克,在巖茶里是很親民的價格。??包裝設計綠色底,金色字,背景還有簡筆畫,一個小小的紙盒殼,透露出一種灑脫,簡潔,復古的美。??觀形條索飽滿,顏色烏亮,稍碎。沖泡后茶湯清澄,黃亮。??聞香干茶有迷人的焙香,茶湯有肉桂香,花香,葉底氣息干凈。??品味非常不錯,茶湯干凈順滑,香氣優雅不張揚,焙味不明顯,有一定余味。??不足不夠耐泡,三泡后狀態衰減比較快。??總結作為口糧肉桂,能做到這種程度,已經是超值性價比了,尤其適合新茶友,能花比較小代價品鑒肉桂的特性。 -
曦瓜曦和肉桂;第三泡就急轉直下
曦瓜可以說是巖茶中比較大的廠牌,這款曦和肉桂同系列有水仙和大紅袍,基本上算是曦瓜品牌定位最低的產品之一。作為肉桂,追求的是厚重的香氣,這款泡開不見太多肉桂香,更多是熟果香,第二泡后急轉直下,直接拉胯。四泡就透水味了,1泡2泡香氣足,果蜜感不錯,沒有桂皮香。我是1塊買的品鑒,喝喝還行,正裝這個價沒意思,口糧肉桂不合格 -
平價肉桂味道如何?
肉桂茶,武夷山三大巖茶之一,肉桂又名玉桂,除了具有巖茶的味道外,更以其辛銳持久的高香而備受大家的喜歡,它的香氣清奇,似姜味也似肉桂香,具有獨特優異的香味,“純不過水仙,香不過肉桂”這句話由此而來。 八馬源自于百年制茶世家,在全國有六大茶類十大茗茶基地,以安溪鐵觀音和武夷山巖茶出名,這款肉桂茶價格適中,香氣濃郁,茶湯透亮還是很不錯的,美中不足的是回甘不夠,后味略苦,還有就是碎茶較多,鐵盒包裝蠻好的,不知道為啥會這樣,不過做為工作茶是足夠了,中規中矩吧,推薦去品嘗一下,特別是剛剛接觸巖茶的朋友,怕買到假的,可以試試這款。 -
武夷星肉桂,你喝過嗎?
武夷星肉桂是烏龍茶類的一種,以其獨特的香氣和品質在茶界享有盛譽。它是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,原產于武夷山一帶,具有一百多年的種植歷史。如今,其種植范圍已擴大到福建的多個地區,如武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭巖等地。肉桂的外形緊結,呈青褐色,湯色橙紅,口感順滑,回喉巖韻濃厚,并伴有奶油、桂皮等香氣,滋味濃烈甘醇、優雅。 -
福建武夷巖茶肉桂,比想象中的好喝也很香醇!
又要給自己買點茶葉來喝了,這次直接選擇的是武夷巖茶肉桂茶葉,共有兩禮盒包裝,共有500克左右,每包有250克,實付到手價210元。肉桂是武夷巖茶里經典的茶葉款式,也是閩式人喜歡的茶葉,然后茶葉是采用GB/T18745質量標準號生產,肉桂的茶葉采用獨立裝,每獨立裝的重量約有8克左右。肉桂茶葉烏金發量,拆開后可以聞到濃郁的茶葉香味,沖泡巖茶用蓋碗搭配100°沸水,一般沸水注入后停留8秒就可以出茶湯,而沖泡的次數大概8泡左右。沖泡出來的巖茶茶湯香味濃郁,茶湯顏色黃金般顏色,入口棉柔口感足,茶湯的韻味十足,很香很純,回甘的味道很足。沖泡后的茶葉黑,同時肉桂巖茶很耐沖泡,感覺這次買的茶葉很滿意吧,因為這個口感很好喝。 -
喝不完,根本喝不完!超長待機的馬頭巖肉桂!
各位值友好,我是學著喝茶的sjrnf,今天分享一款肉桂,希望你們喜歡!??最近喝茶喝的比較多,今天和大家分享一款“馬肉”。馬肉是武夷巖茶中的一種,得名自該老樹產地武夷山馬頭巖(形狀酷似馬頭),馬頭巖肉桂,簡稱為“馬肉”。希望大家不要和我一樣,天真的以為這是一款馬肉味道的烏龍茶!??這款茶有桂皮香,葉子肥厚、香氣濃郁,茶湯橙紅清澈,非常適合聞茶香!從包裝盒上可以看到,這款中足火的肉桂保質期長達8年,真是超長待機!??這款茶價格有點高,100g一盒售價584元,一盒12包,每包價值約50元(8g),一斤相當于3000元! -
包裝大氣上檔次 口糧肉桂茶
茶葉還是相當可以的,對得起這個價格,自己喝非常好,即使是用來送禮也是可以的,外包裝很高端大氣上檔次,作為口糧的肉桂茶,也是可以的,價格與口感成正比。茶葉的質感,香氣,口感,茶湯各個方面都比較標準,是很好的一款口糧茶。 -
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寒冬好氣色!肉桂姜紅茶!暖身暖心
常年手涼腳涼,總是感覺疲憊??臉色蒼白的姐妹??一定要試試肉桂姜紅茶~我是體寒就表現在下巴長痘痘上~生理期前兩周開始喝這個肉桂姜紅茶每天一杯,一口下肚,全身都暖暖的~痛經真的減輕了很多而且肉桂本身就有消炎的作用下巴上的痘痘也少了這款是小袋獨立包裝的不串味放在包包里挺方便的~ -
巖語燕子窠肉桂
這款肉桂購于線下旗艦店,在店里喝了之后感覺不錯,于是就買了這款茶。燕子窠主打的是生態茶園的概念,今年逐漸變得熱門起來。這款茶價格適中,在正巖茶里算是比較實惠的,但是口感、香氣并不遜色。正巖是指在武夷山72平方公里自然保護區內,生長環境好的山巖茶產區。以“三坑兩澗”為正巖產區的最優代表。正巖主產地有天心巖,馬頭巖,慧苑,竹窠,碧石,燕子窠,九龍窠,御茶園,玉花洞,水簾洞,佛國,桃花洞,桂林,三仰峰等等。2021-11-27 19:28:55 -
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虎嘯巖肉桂一泡均價114元,好茶就是好喝
寫在前面平時除了喜歡瓷器之外還挺喜歡喝茶的,當看到這款武夷巖茶而且是春茶時,但是看到價格其實還是有些疑惑的,后來就下了鐵定的心買了85克裝。購買經驗天貓原價1500元,參加618網購實付到手價1200元,1號虎嘯巖肉桂85g。包裝規格虎嘯巖肉桂外包裝用的是獨立的袋裝,一包的茶葉搭配一個鐵質盒裝,外表在加一個總禮盒裝;包裝方式很高檔,不過這么貴的茶葉包裝檔次也不低了。茶葉外觀和香味1號虎嘯巖肉桂的茶葉采用的是一芽一兩葉采摘方式,是武夷巖茶傳統名茶的一個茶葉款式。茶葉呈現的是外形緊結,顏色呈青褐色。拆開袋裝后可以聞到濃濃的巖韻霸氣想高,香氣新鎖悠長。茶葉茶湯顏色虎嘯巖肉桂泡茶時候要特別注意沖泡時間,首泡的茶葉約4秒到8秒,倒出的茶湯是橙紅清澈,且茶湯的味道花果香氣,開湯后香氣上揚,深嗅更覺得香甜清爽,1號虎嘯巖肉桂品種特征香明顯。茶葉的葉底跑完不同次數的茶葉的葉底有不同的造型,最后可以清晰看到,葉底肥軟黃亮舒展鮮活,葉底鮮潤柔軟,沖泡十次之后扔有巖韻,杯底留香度好。綜合1號虎嘯巖肉桂整體來說是一款比較好喝的茶葉,茶水滋味非常醇厚,由于是濃香型的茶葉整體的回甘和留香很明顯,不過價格還是蠻貴...
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