定義:
電磁爐又名電磁灶,是現代廚房革命的產物,它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生,因此熱效率得到了極大的提高電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場,磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時,產生渦流,令鍋底迅速發熱,達到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板(結晶玻璃),臺面下邊裝有高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統,臺面的上面放有平底烹飪鍋。其工作過程如下:電流電壓經過整流器轉換為直流電,又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電,將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上,由此產生高頻交變磁場,其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生,渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換,所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。注:本名詞內容引自百度百科
展開
排行榜
值得買排行
全網排行
-
169元京東 1
-
168元京東 0
-
239元京東 1
-
230.6元京東 0
-
399元京東 1
-
179元唯品會 1
-
229元京東 0
-
121元京東 0
-
559元京東 0
-
215.1元京東 0
-
499元京東 0
-
559元京東 0
-
289元京東 0
-
259元京東 0
-
599元京東 0
-
599元京東 1
-
289元京東 0
選購指南
- 網紅電磁爐---鈦古200mm大線圈 電磁爐開箱小曬,想買的看這里 11-22 19:45 瘋爆銀熊
- 歐盟認證安全老牌宮菱電磁爐測評:用料扎實,千元性能,猛火均勻 05-10 11:42 科技物觀
- 【家電篇】電陶爐(對比電磁爐) 05-28 21:43 zatt
- 鈦古電磁爐,真的很好用。 01-07 21:25 非??孔V的值友
- 家庭聚會快速做飯小家電,那當然是猛火又均勻的宮菱電磁爐 04-17 11:17 Keview科技
- 我的新家 篇十四:新租的房子不好使用煤氣,可以推薦一款好用性價比高的電磁爐嗎? 10-17 00:07 亦心之心
- 值無不言331期:電磁爐選購攻略,一篇文章教你看懂市面百種電磁爐 12-09 15:00 懶毛貓
- 百元級電磁爐還是是變頻均衡火,我只推薦這兩款 01-07 18:19 cool18
- 小米新款超薄電磁爐,好看又實用。 04-08 15:59 今生賣花_來世漂亮
視頻
查看更多最新文章
熱門文章
-
在家輕松吃烤肉!0 0
-
高顏值的電熱水壺值得買8 13
-
618 值得入手的廚房小家電,讓烹飪更輕松愉快!19 28
-
想要一個全是年味兒的評論區,算小張拿碎銀求你們653 10877
-
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”,IC卡寫入保姆級教程1042 636
-
不泡面了!kindle新老設備2024年新手越獄指南947 444
-
嘗試半年,我終于完成了下水管的優化方案1319 586
-
推薦5個夸克網盤資源網站,找資源更方便472 115
已收藏
去我的收藏夾