定義：
破壁機又叫食物料理機，簡單地來說可以理解為轉速極高的攪拌機，打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質等充分釋放出來，讓細胞內部營養更容易被人體吸收。破壁，破的是細胞壁，但并不是只有破壁機才能破壁，很多過程都能破壞細胞壁讓細胞內容物釋放出來。其實我們的牙齒可以破碎植物薄壁細胞，但是，有些細胞壁比較堅固，所以人們想到了借助工具。還有就是一些特殊人群，比如牙口不好的老年人，嬰幼兒等，這些人其實比較適合借助破壁機來補充食物營養。一般的攪拌機，比如豆漿機、榨汁機等其實也能破壁，破壁機作為一臺功率更大的攪拌機，破壁程度更高。細胞壁被剪破后，一些容易被氧化的物質就會暴露在空氣中，提前失效；破壁程度更高，理論上來說損失會更大。但蛋白質、碳水化合物之類的一般不會損失，某些情況下可能還會增加。比如打豆漿，破壁機出渣更細，打出來的豆漿中所含的膳食纖維、大豆異黃酮、蛋白質等的含量相對更高?？偟膩碚f，破壁機與其他廚房電器一樣，都是一種便利的廚房工具。借它們嘗試一些新的食材新的食譜，也能豐富你的餐桌、提升飲食質量。
展開
排行榜
值得買排行
全網排行
-
529元天貓精選 1 -
204.9元拼多多 0 -
529元天貓精選 0 -
378元（需用券）京東 1 -
299元天貓精選 1 -
289元京東 1 -
234.05元（需用券）京東 0 -
249元（需用券）京東 1 -
283.9元拼多多 1 -
347元京東 1 -
599元京東 1 -
519元京東 1 -
219元（需用券）京東 0 -
239元京東 1 -
519元京東 1 -
339元京東 1 -
499元京東 1 -
249元京東 1
-
216元拼多多 1 -
197.9元拼多多 0
好物榜單
-
烈陽當頭 自制冰沙爽一下 中小型料理機推薦
04-23 13:01
家電爆料君
-
E廚房| 最佳買入點！雙11廚房小電器升級指南
10-30 18:00
家電爆料君
-
星星之火可以燎原：構建HarmonyOS智能生態的家電榜單——小廚電篇
08-09 12:04
家電爆料君
選購指南
-
廚房家電 篇五：2024年家用破壁機選購攻略：藍寶、蘇泊爾、美的、九陽四款熱門破壁機測評推薦
06-12 21:37
蘇沐果
-
蘇泊爾破壁機家用全自動靜音2024新款多功能免煮濾料理榨汁豆漿機
05-20 13:33
你不贊我不贊潮
-
蘇泊爾降噪破壁機，全方位的料理體驗！
05-16 20:31
羽翼不相宜
-
維修家電記錄 篇五：記錄如何維修蘇泊爾破壁機不加熱問題
02-27 01:16
痘子
-
家電分享 篇一：2024最新版破壁機選購攻略！西屋、藍寶、蘇泊爾、九陽、小熊等15款熱門破壁機橫測
02-23 17:26
數碼芝士酥
-
蘇泊爾破壁機豆漿家用全自動多功能小型料理機正品旗艦店靜低新款
05-20 13:31
你不贊我不贊潮
-
蘇泊爾破壁機
01-06 11:41
古稀鎮
-
生活的甜蜜調和師：蘇泊爾(SUPOR)多功能破壁機的魅力!
04-10 17:34
小呼嚕呼呼呼
-
蘇泊爾破壁機：現代健康生活的必備廚房利器
01-14 18:57
小丸子哦
一、前言講真！破壁機肯定有很多人都知道，也知道破壁機的好處，咱們國人就是對養生追... 閱讀全文
一顆橙子Change
視頻
查看更多
最新文章
熱門文章
-
在家輕松吃烤肉！2 0 -
高顏值的電熱水壺值得買8 13 -
618 值得入手的廚房小家電，讓烹飪更輕松愉快！19 28
-
想要一個全是年味兒的評論區，算小張拿碎銀求你們653 10877 -
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”，IC卡寫入保姆級教程1042 636 -
不泡面了！kindle新老設備2024年新手越獄指南947 444 -
嘗試半年，我終于完成了下水管的優化方案1319 586 -
推薦5個夸克網盤資源網站，找資源更方便472 115
已收藏
去我的收藏夾