定義:
麻油,是麻籽油。古人云:“把酒話桑麻”。麻結出的籽壓榨出來就是麻油。芝麻油,胡麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油,亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。也有部分地區的麻油定義為炸或者浸過花椒的芝麻油。
胡油自古以來就被山西省西北地區、上黨地區的民間百姓視為美味食品,無論是制點心,還是打餅子,只要是用胡油加工的均被視為上品。
麻油在重慶火鍋是自古的蘸料,不僅如此在重慶許多菜品和小吃都有麻油的身影,例如涼粉涼面酸辣粉,還有各的鹵菜涼菜。
展開
排行榜
值得買排行
-
39.2元(需用券)京東 1
-
69.9元京東 1
-
19.9元拼多多 0
-
90.33元(需買3件,共270.99元)天貓精選 0
-
19.9元拼多多 0
-
85元(需用券)京東 0
-
19.9元拼多多 1
-
62.92元京東 0
-
159.9元京東 0
-
49.9元京東 0
-
80.25元(需用券)京東 0
-
19.9元拼多多 0
選購指南
- 別讓一勺油毀了全家健康!教你如何選好食用油?(內附雙十一必購食用油清單) 10-10 14:44 燒屁屁_
- 看一篇就“購”了——618食用油購買指南 06-15 13:14 Pylinux
- 買油吃油學問不少,具有代表性食用油種類優缺點及產品推薦清單8K字詳解 05-12 13:26 哈爾科夫
- 美食特輯 篇四十:適合冬天吃的6種家常面條,天天吃都不膩 11-13 18:55 蜂鳥尋好物
- 這些“人間油物”,你都認識嗎? 08-26 18:17 不藏私面包匠人
- 美食特輯 篇二十八:天氣炎熱沒胃口?這些開胃菜拯救你的食欲 08-10 15:16 蜂鳥尋好物
- 五道菜教你健康用好油 篇一:湯都不剩下的茶油雞 09-03 19:37 何小囡
- 編輯測評團:我們測了六款進口小眾油,打開了新世界的大門(內附投票) 12-18 10:00 賣爆了超市君
- 鐵桿張大媽體驗黨 篇110:中秋送禮、自用食用油選擇困難癥?別急,這24款值得mark的食用油能給你解決這個大問題 09-23 10:06 哈爾科夫
視頻
查看更多最新文章
熱門文章
-
在家復刻薩莉亞烤菠菜0 0
-
國貨美食,好吃不貴!4 3
-
“十月稻田”的瑰寶血糯米4 8
-
想要一個全是年味兒的評論區,算小張拿碎銀求你們653 10885
-
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”,IC卡寫入保姆級教程959 595
-
不泡面了!kindle新老設備2024年新手越獄指南942 442
-
嘗試半年,我終于完成了下水管的優化方案1291 575
-
推薦5個夸克網盤資源網站,找資源更方便468 115
已收藏
去我的收藏夾