定義:
杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣,常以詩詠酒,以酒釀詩,詩增酒意,酒助詩興,觥籌交錯,華章汗牛。魏武帝曹操賦詩:“慨當以慷,憂思難忘;何以解憂?惟有杜康?!?《短歌行》)詩圣杜甫云:“杜康頻勞勸,張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語:“如今東坡寶,不立杜康祀”?!爸窳制哔t”之一的詩人阮籍“不樂仕宦,惟重杜康”,聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛,便辭官而去。然而,后來這種流芳千古的美酒,早已銷聲匿跡,連它的釀造方法也失傳。釀制杜康酒的泉水--酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜質純。每遇夏季,可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型,以優質小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發酵、混蒸續槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。東漢許慎《說文解字》言:“杜康作秫酒”。明萬歷年間《直隸汝州全志》載:“杜康(石+八)就是現在的杜康村。該村三山環抱,一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺,清澈見底,其中酒泉溝一段,百泉噴涌,清冽碧透,夾岸樹木蔥郁,景色宜人。杜康酒是中國最古老的歷史名酒,又產在中國酒文化的搖籃——杜康村,吸引了古今中外無數名人對它謳歌贊頌,有力地推動了杜康酒的不斷發展。魏武帝曹操《短歌行》中有“慨當以慷,憂思難忘。何以解憂,惟有杜康”之句,成為千古絕唱。曹植《七啟》詩中有“春清漂酒,康狄所營,應化則變,感氣而成”之句。東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云:“儀狄造,杜康潤色之”。前秦趙整《酒德歌》中曰:地列酒泉,天垂酒池,杜康妙識,儀狄先知”。唐代大詩人杜甫曾吟“杜酒頻勞勸,張梨不外求”。唐代大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中曰:“杜康能解悶,萱草解忘憂”。唐代詩人皮日休《酒床》詩中有“滴滴連有聲,空疑杜康語”之句。唐代詩人王績著有《杜康新廟文》,其辭曰:“兩儀判辟,萬象森羅。都邑未建,鳥獸獨多。茹毛飲血,巢居穴窠。天地不交,人靈未知。智哉先生,愛作甘醴。上配百牢,下主五齊。以宴以禱,為樽為洗。萬神以降,三獻成禮?!艺扒罢f,功高受賞。嗟嗟先生,其義可想。肇基曲蘗,先開祀饗。大禮斯備,群賢就養。敢依河曲,建爾靈祠。前臨極岸,卻就長磯。茅茨不剪,采椽不治。掃地而祭,神期享之”。唐詩人賈島《送李登少府》中曰:“伊陽耽酒尉,郎詠醉醒新。應見嵩山里,明年躑躅春”。北宋文學家蘇軾在《和陶止酒并引》中云:“從今東坡室,不立杜康祀”。北宋哲學家邵雍在其《逍遙津》中寫道:“總不如蓋一座安樂窩,上有琴棋書畫,下有漁讀耕樵,閑來了河邊釣,悶來了把琴敲。吃一輩子杜康酒,醉樂陶陶……”宋文學家張表臣有詩曰:“中古之時,未知曲蘗,杜康肇造,愛作酒醴,可為酒后,秫酒名也”。南宋大詞人辛棄疾在一首《沁園春》詞中寫道:“杜康初筮,正得云雷”。南宋朝王十朋有詩云:“妙意能施杜康手”。金代文學家元好問在《鷓鴣天·孟津作》中寫道:“總道忘憂有杜康,酒逢歡處更難忘?!弊ⅲ罕久~內容引自百度百科
展開
排行榜
值得買排行
全網排行
-
545.7元拼多多 1
-
193.06元拼多多 1
-
541.22元京東 0
-
37.04元拼多多 1
-
545.7元拼多多 1
-
98元拼多多 1
-
586元拼多多 1
-
428元拼多多 1
-
155元拼多多 1
-
39元拼多多 1
-
115元拼多多 1
-
75元拼多多 1
-
69元拼多多 1
-
589元拼多多 1
-
76.54元拼多多 1
-
545.7元拼多多 1
-
189元拼多多 1
-
328.9元拼多多 0
-
860元拼多多 0
-
199元拼多多 1
選購指南
- 歷史悠久的杜康酒,醇香可口,快來品嘗吧! 09-27 08:16 麥子張8288
- 酒祖杜康,杜康酒 11-30 19:56 值友2281796492
- 杜康酒:玄武古泉,桑泥古窖,泉水清冽,味道醇厚 一 11-22 14:23 青云巔
- 都是杜康酒,白水杜康和洛陽杜康誰更正宗?行家:不在一個級別 12-06 20:57 精靈a的美食坊
- 食品健康 篇四十二:高興聚會怎么辦?唯有杜康給我辦! 02-13 12:26 漫畫風
- 每一滴杜康,都是傳承中國千年的智慧和文化! 09-30 21:28 小福美
- 誰是正宗杜康酒?陜西、河南爭了幾十年,不曾想以兩敗俱傷收場 09-15 12:50 一日三餐美食
- 誰說口糧酒只能選貴的?這3款小眾酒,純糧實惠,行家都是整箱囤 05-19 09:21 龍寶美食小廚房
- 白酒杜康 03-03 22:04 竇妮菀
視頻
查看更多最新文章
熱門文章
-
茅臺大放量:天貓3萬,京東加碼(5月23日開搶)12 22
-
想要一個全是年味兒的評論區,算小張拿碎銀求你們653 10885
-
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”,IC卡寫入保姆級教程907 576
-
不泡面了!kindle新老設備2024年新手越獄指南940 439
-
嘗試半年,我終于完成了下水管的優化方案1280 575
-
推薦5個夸克網盤資源網站,找資源更方便461 115
已收藏
去我的收藏夾