定義：
芋（學名：Colocasiaesculenta）或芋艿，俗稱“芋頭”，為天南星科芋屬植物，其球狀地下莖（塊莖）可食用亦可入藥，在大洋洲諸島是波利尼西亞人傳統主要糧食；全年皆有產，花期在秋季。歷史最早栽種的印度人約于公元前5,000年馴化了來自馬來西亞濕地的野生芋頭，而后又傳到埃及。特性明朝《本草綱目》記載：芋子寬腸胃、療煩熱、破宿血、去死肌。莖、葉敷瘡腫、治蛇蟲咬傷。食用方式蒸或煮，可選蘸白砂糖與否。替代糧食用。芋頭飯，將芋頭和米飯炒在一起，也是許多華人偏愛的主食。芋頭根是纖維和其他營養素的主要來源，提供多種潛在的健康益處，包括改善血糖、腸道和心臟健康。注：本名詞內容引自維基百科
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