定義:
淡水珍珠與海水珍珠(以南珠為例)的養殖技術是不同的,因此結構也有所不同。淡水珍珠是無核的,所有的成分都由珍珠質組成,因此若以淡水珍珠制成珍珠粉,不存在其它物質混雜。而海水珍珠是有核的,其核一般由豬蹄蚌的貝殼磨成,珍珠質僅覆蓋于表面,厚0.1~0.3毫米,生長期1年左右(淡水珠達4~5年)。但如果海水珍珠要加工成100%的珍珠粉,必須先去掉內核,成本很高,也不易加工。水源分類:淡水珍珠粉海水珍珠粉加工工藝分類為:1.天然珍珠粉:是采用物理方法制造的(如球磨、氣流粉碎及物理法超微粉體技術),其特點是不加入任何其它物質,也不破壞任何物質,保持了珍珠的所有營養成分。2.化學法制造的珍珠粉:主要用酶解或者酸解方法制造,其特點是溶于水,適合胃酸缺乏的人使用。缺點是營養成分不全,故只具有某一或者某幾方面的功效,難以外用。海水珍珠外圍的珍珠質較薄,若以海水珠全部磨粉,則其中只有少量的珍珠質,大部分是貝殼粉,所以藥用或美容效果不好,但如果海水珍珠要加工成100%的珍珠粉,必須先去掉內核,成本很高,也不易加工。另外,海水珍珠多因有內核,其形狀比較好控制,大多都比較規則,所以用做裝飾品或手飾價值會更高,只有少部分不規則無裝飾價值的海水珍珠用來做珍珠粉,所以海水珍珠粉的產量也不高。海水珍珠和淡水珍珠是可以同等入藥的??茖W分析發現,淡水珍珠與海水珍珠的成分是有區別的,淡水珍珠有3種氨基酸含量較海水低,2種與之持平。第一點:珍珠粉,是由珍珠的有效成分經過科學方法加工而成,而其中海水珍珠是在礦物質及各類營養物質非常天然,豐富的大海里孕育出來的,海水珍珠在冰涼的大海里讓其更加清涼,滋潤,消炎等功效;淡水珍珠是在湖或者人工池塘等淺水中生成的。二者的生長環境不同,所含的礦物質及微量元素也肯定不同,其二者的功效也有所不同。第二點:海水珍珠的產量極低,一般平均三只貝才可產一粒海水珍珠。淡水珍珠的產量倒是比較高,平均每一貝可產淡水珍珠20粒以上,所以可以想象,海水珍珠的價格比淡水珍珠的價格相對高得多。第三點:海水有天然礦物質和營養成份,海水污染相對較少,浮生物也較多,珍珠比較天然(養殖的海水珍珠,也是靠大海的自身提供的營養,而不是用飼料另一養大的)經過大海的孕育,低產量的海水珍珠能保證其有機質含量,這對美容保健非常的關鍵的作用。第四點:海水珍珠的開關比較正圓,光澤也好,而淡水珍珠的開關多呈橢圓形,米粒形等。海水珍珠的光澤更加晶瑩剔透,光芒四射,更適合用于加工珠寶首飾。注:本名詞內容引自百度百科
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