定義:
隔水燉是將原料放入容器(陶、瓷等)內,加蓋,再將容器放入裝水的鍋內(水位在容器口以下),蓋上鍋蓋,用溫火長時間加熱,把原料燉熟。注:本名詞內容引自百度百科。
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本大神自覺廚藝還不錯, 算是中等偏上水平 曬幾張圖,各位輕拍.
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