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定義： 陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。用氧化鋯+氧化鋁粉末用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯，2000攝氏度燒結，然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技納米技術制作的新型刀片，鋒利度是鋼刀的十倍以上，因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點。新型陶瓷刀具的出現，是人類首次通過運用陶瓷材料改革機械切削加工的一場技術革命的成果。早在20世紀初，德國與英國已經開始尋求采用陶瓷刀具取代傳統的碳素工具鋼刀具。陶瓷材料因其高硬度與耐高溫特性成為新一代的刀具材料，但陶瓷也由于其人所共知的脆性受到局限，于是如何克服陶瓷刀具材料的脆性，提高它的韌性，成為近百年來陶瓷刀具研究的主要課題。陶瓷的應用范圍亦日益擴大。工程技術界努力研制與推廣陶瓷刀具的主要原因，（一）是可以大大提高生產效率；（二）是由于構成高速鋼與硬質合金的主要成分鎢資源在全球范圍內的枯竭所決定。20世紀80年代初估計，全世界已探明的鎢資源僅夠使用50年時間。鎢是世界上最稀缺的資源，但其在切削刀具材料中的消耗卻很大，從而導致鎢礦價格不斷攀升，幾十年中上漲好多倍，這在一定程度上也促進了陶瓷刀具研制與推廣，陶瓷刀具材料的研制開發取得了令人矚目的成果。用作陶瓷刀具的材料已形成氧化鋁陶瓷，氧化鋁—金屬系陶瓷、氧化鋁—碳化物陶瓷、氧化鋁—碳化物金屬陶瓷、氧化鋁—氮化物金屬陶瓷及最新研究成功的氮化硼陶瓷刀具。就世界范圍講，德國陶瓷刀具已不僅用于普通機床，且已將其作為一種高效、穩定可靠的刀具用于數控機床加工及自動化生產線。日本陶瓷刀片在產品種類、產量及質量上均具國際先進水平。美國在氧化物—碳化物—氮化物陶瓷刀具研制開發方面一直占世界領先地位。中國陶瓷刀具開發應用也取得許多重大成果。陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀作為現代高科技的產物，具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點；采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”，它的高雅和名貴可見一斑。陶瓷刀具采用高純超細氧化鋯為原料，經噴霧造粒、等靜壓成形、精密加工等多種工序制造而成，具有硬度高、耐腐蝕性強、化學穩定性好、高耐磨性等特點，外型美觀精致，刃口鋒利無比，是真正意義上的永不磨損、永不腐蝕的刀。陶瓷刀全部用手工打磨，每個面都向內呈均勻弧形，這樣最大限度地保證了陶瓷刀的強度，同時又保證了切削時的流暢。手工打磨的刀刃及刀面均勻一致，光潔度極高，極易清洗?！√沾傻妒钱斀袷澜缟虾苁軞g迎的綠色產品，在發達國家具有“貴族刀”之美稱。與傳統鋼刀相比，陶瓷刀的制作技術更加先進，其柔和的色澤，永遠鋒利的刀刃，人性化的手握設計，一定會讓您在廚房工作時的心情變得愉快開朗。注：本名詞內容引自百度百科
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京陶瓷刀，東方快刀
上海灘小藥師
30歲+怎么了？誰能拒絕這么粉嫩的陶瓷刀呢
陌生人Jenny
切切切，免磨陶瓷刀
省錢小妙手
水果三件套陶瓷刀
笨笨小機器
沒有異味，不會發霉，好洗耐用
了呦劉123456
還有這種刀!我真的是長見識了
打咩咩
手感好，顏值高，鋒利無比。
修煉成優雅的圣女
又是個賣設計的工具刀牌子
Scarittagle
廚房神器 九陽切絲器
LabRat
九陽切絲器，輕松搞定切菜！
LabRat
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