定義：
兒童面條是嬰幼兒、兒童主食的一種，以小麥面粉為主要原料，配以蔬菜、蛋類、肉類、魚類等選擇性配料，加入鈣、鐵、鋅、硒、維生素等營養素，供6個月及以上人群食用。以當代嬰童的生理特征及飲食習慣為研究方向，采用優質麥芯粉、天然新鮮蔬菜、雜糧、肉、魚、多種礦物質和維生素研制出純臻系列面品。嬰童面品以寶寶的營養與健康為前提，最優質的天然安全原材料，生產全程不添加香精、色素和防腐劑，堅持食品的天然、純凈。兒童面品輔食，麥芯精華搭配精選蔬菜、雜糧、魚、肉，采用特殊工藝保持原材料的營養與口感，使面體更符合寶寶嬌弱腸胃，營養更易被吸收。集麥芯精華、科學搭配、營養均衡、獨立分裝和安全放心等優勢于一體的口感更適合寶寶，鍛煉寶寶咀嚼能力，培養寶寶飲食向成人的不斷過度。兒童面條是針對兒童的生長發育而制作的專屬面條，在營養方面，會根據兒童的發育需要而添加維生素和礦物質，如蛋白質、鈣、維生素D、鋅等營養元素，還會特別添加能促進兒童大腦發育的DHA、ARA，以滿足兒童成長發育需要的各種營養。兒童面條相對于普通面條更加有利于孩子的消化吸收。普通面條的韌性比較好，較難煮爛，兒童吃了不容易消化，但兒童面條因為用中筋度面粉制作，更容易煮爛，便于兒童咀嚼、消化和吸收。兒童面條會根據兒童胃的容量，科學定量分成束裝，以此滿足兒童每餐的需要。兒童的腎臟功能還未發育完全，不足以滲透過多的鹽，攝入的鹽過多會加重腎臟負擔，同時增加心臟負擔，從而影響兒童的生長發育。所以，兒童面條的制作會嚴格控制鹽的添加，很少的量或者直接不添加，而普通面條的含鹽量一般會比較高，而且還有其他的添加劑。注：本名詞內容引自百度百科
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