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定義： 蜂蠟是由蜜蜂（工蜂）腹部四對蠟腺分泌出來的蠟。蜜蜂將液態蠟質由蠟腺分泌蠟鱗為白色不透明，且呈不規則的五角形。1kg蜂蠟中含有約400萬片蠟鱗。蜜蜂筑造一個工蜂房需要50片蠟鱗，而筑造一個雄蜂房，則需要量120片蠟鱗。強大的蜂群在一個春夏季節內能分泌2kg或更多的蠟鱗來筑造巢坯。蜂蠟在常溫下呈固體狀態，具有蜜、粉的特殊香味。顏色有淡黃、中黃或暗棕色及白色不等。斷面呈微小顆粒的結晶狀。咀嚼粘牙，嚼后呈白色，無油脂味。比重0.954-0.964，熔點為62-67℃。有研究發現蜂蠟能溶于苯、甲苯、氯仿等有機溶劑，微溶于乙醇，不溶于水，但在特定條件下，蜂蠟可以和水形成乳濁液。蜂蠟（蜜蠟）主要化學成分可分為4大類，即酯類、游離酸類、游離醇類和烴類。此外還含微量的揮發油及色素。黃、白兩種蜂蠟的成分，基本相同。蜂蠟據稱尚含一種芳香性有色物質，名為蟲蠟素。古代，長白山區人類在采捕蜂蜜的生產活動中，最初將蜜蠟作為一種產品來利用，后來逐漸認識了蜂蠟，并創造了分離蜂蠟的方法，將其分為蜂蜜、蜂蠟兩種產品。由于分離的蜂蠟以黃色為多，故又稱“黃蠟”。蜂蠟的歷史同蜂蜜的歷史一樣悠久，可以追溯到人類采捕蜂蜜的遠古時期。來源蜂蠟，是由蜂群內約兩周齡工蜂腹部蠟腺分泌出來的一種脂肪性物質。在蜂群中，工蜂利用自己分泌的蠟來修筑巢脾、子房封蓋和飼料房封蓋。巢脾是供蜜蜂貯存食物、培育蜂兒和棲息的地方，因此，蜂蠟既是蜂群的產品，又是其生存和繁殖所必需的物料。蜂群中只有工蜂長有4對蠟腺，蜂王和雄蜂無蠟腺。蠟腺是由體壁的上皮細胞特化而成的，位于工蜂腹部最后4節的腹板上，外面有透明的幾丁質鏡膜。蠟腺泌蠟時，分泌出來的液態蠟質，通過細胞孔滲出到鏡膜上，經與空氣接觸后，便凝結成為白色透明的蠟鱗。工蜂用后足戳取蠟鱗，經前足轉送到自己的上顎，通過咀嚼混入上顎腺的分泌液，在巢溫的條件下，成為可塑性的蜂蠟，用以筑造巢房。工蜂泌蠟量與季節、氣候、日齡、飼料有關。當蜂群繁殖旺盛，外界蜜粉不斷被蜜蜂采入巢內時，泌蠟造脾積極性高。泌蠟時，工蜂蜜囊中要先吸滿蜜汁，蜜汁在蜜囊中經過一系列生物化學變化，成為復雜的液態蠟質分泌出來。據測定，工蜂分泌1kg蜂蠟，需要消耗蜜汁3.5kg以上。幼齡工蜂蠟腺發育不全，沒有泌蠟造脾能力；外出采集蜂及老齡蜂蠟腺退化，一般不再泌蠟；只有13-18日齡的內勤蜂蠟腺發達，泌蠟最多；天冷泌蠟量減少；越冬結團的蜜蜂不泌蠟。采制貯藏采制蜂蠟的采集多在春、秋二季來完成。養蜂者通過加強蜂群飼養管理，促進蜜蜂多泌蠟、多筑脾，然后將使用多年的老巢脾、筑造的贅脾、割掉蜂房的蠟蓋、臺基以及搖蜜時割下來的蜜蓋等收集起來，經過人工提取，一般是將取去蜂蜜后的蜂巢，放入水鍋中加熱熔化，除去上層繭衣、蜂尸、泡沫等雜質，趁熱過濾，放冷，蜂蠟即凝結成塊，浮于水面，取出，即為黃蠟。黃蠟再經熬煉、脫色等加工過程，即成白蠟。貯藏蜂蠟對貯藏條件沒有特殊的要求，但受蜂蠟物理性質的影響，在貯藏過程中還須注意許多事項，以免造成損失。蜂蠟是脂肪性物質，常溫下為固體，因此，蜂蠟貯藏常溫下即可達到長期永久性貯藏的目的。一般應放在干燥、通風、陰涼的地方，不能放在太陽直射到的地方，更嚴禁暴曬。太陽長期照射不僅會使蜂蠟的顏色減退，還會使蜂蠟慢慢地熔化、分解，直至完全分解揮發。蜂蠟是易燃物質，貯藏必須遠離火源、電源，嚴防失火。蜂蠟要妥善保存，雖然蜂蠟成分相當復雜，但是由于不含有生物活性物質而易于保存。蜂蠟因帶有花粉和花蜜的甜、香氣味，極易遭蟲蛀和鼠咬；有些巢蟲喜食蜂蠟，故要殺菌，袋裝密封、陰涼處保存。蜂蠟不要和帶揮發性物品放在同一個地方，因為蜂蠟很容易吸收多種有揮發性的化學品，造成污染，引起中毒。蠟液要避免與鐵、銅、鋅等金屬器皿接觸，因為這類金屬能使蜂蠟變色，造成重金屬污染。性狀黃蠟（《金匱要略》）又名：黃占（《種福堂公選良方》）。多為不規則的塊狀，大小不一，全體呈黃色或黃棕色，不透明或微透明。表面光滑，觸之有油膩感。體輕，能浮于水面，冷時質軟脆，碎斷面顆粒性，用手搓捏，能軟化。有蜂蜜樣香氣，味淡，嚼之細膩而粘。不溶于水，可溶于醚及氯仿中。以色黃、純凈、質較軟而有油膩感、顯蜂蜜樣香氣者為佳。白蠟（《別錄》）又名：蜂白蠟。為白色塊狀。質較純。氣味較微弱，其它均與黃蠟同。全國大部地區均有生產。性質純蜂蠟為白色，通常所見蜂蠟多是淡黃色、中黃色或暗棕色等，這是由于花粉、蜂膠中存在的脂溶性類胡蘿卜素或其他色素所致。常溫下，蜂蠟呈固體狀態，具有類似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蠟香氣味。在20℃時的比重為0.954-0.964。熔點隨來源及加工提取方法的不同，一般在62-67℃之間。300℃時蜂蠟成煙，分解成二氧化碳、乙酸等揮發性物質。外界氣溫低，原蠟中含有諸多的雜物，顯現出特殊的氣味。將原蠟以特殊的工藝予以去雜、脫色、去臭等處理，便得到了高品質的精制蜂蠟。藥用的黃蠟，多為不規則的塊狀，大小不一，全體呈黃色或黃棕色，不透明或微透明。表面光滑，觸之有油膩感。體輕，能浮于水面，冷時質軟脆，碎斷面顆粒性，用手搓捏，能軟化。有蜂蜜樣香氣，味甘性平，嚼之細膩而黏。不溶于水，可溶于醚及氯仿中。以色黃、純凈、質較軟而有油膩感、顯蜂蜜樣香氣者為佳。蜂白蠟，為白色塊狀。質較純。氣味較為弱，其他均與黃蠟同。物理性質常溫下，蜂蠟呈固態、質較軟，呈淡黃色、黃色或深棕色，具有蜂蜜和蜂花粉樣香氣，嚼之細膩而黏牙、無油脂味、用手搓捏有油膩感且能軟化，蜂蠟的折射率為1.45左右，相對密度約0.95，碘值6-13g/100g，皂化值75-110mg/g，中蜂蠟的酸值為4-9mg/g，西蜂蠟的酸值為15-23mg/g。蜂蠟的熔點不是一個固定值，溫度范圍為62℃-67℃，當溫度為32℃-35℃時，蜂蠟具有可塑性，當蜂蠟受到擠壓時，其分子結構遭到破壞，其可塑性較強。40℃時，盡管蜂蠟看起來還是固體，其實已經開始熔化，當加熱至85℃以上時，蜂蠟會褪色。蜂蠟不溶于水，可與脂類、油類及其他蠟質混溶，可溶于乙醚、氯仿等多種有機溶劑，加熱后還可溶于酒精。此外，天然蜂蠟可塑性強、潤滑性好，并有絕緣、防潮、避免表面誘蝕等優點，這些優良特性都為在各個領域的應用提供了可能化學性質不管蜂蠟如何分類，在化學組分上大致相同，但是每種化學組分的含量不相同。經研究發現，西蜂蜂蠟由300多種化合物組成，主要化學成分包括：烷醇和烷酸形成的酯類（70%-72%）、游離脂肪酸（14%-15%）、以飽和烴為主的烴類（12%），還包括部分游離脂肪醇類、水和礦物質以及少量的黃酮類、維生素、色素等。徐景耀等發現，中蜂蜂蠟中單脂類成分含量達到54.0%，比西蜂蠟含量低；軟脂酸和三十烷醇形成的酯含量為21%；中蜂蠟的烴類比西蜂蠟含量高；中蜂蠟的游離酸也比西蜂蠟低。氣液相色譜法的出現使得我們能精確、定量地檢測蜂蠟的化學成分。成分蜂蠟主要成分可分為四大類，即酯類、游離酸類、游離醇類和烴類。還含微量的揮發油及色素。酯類有蠟酸蜂花酯，落花生油酸蜂花酯；游離酸類有蠟酸（ceroticacid，約占15%），二十四酸，褐煤酸，蜂花酸，葉虱酸，落花生油酸，新蠟酸即二十五酸；游離醇類中有正二十八醇，蜂花醇；烴類中有二十五烷，二十七烷，二十九烷，三十一烷及不飽和的蜂花烯。黃、白兩種蜂蠟的成分基本相同。蜂蠟據稱尚含一種芳香性有色物質，名為蟲蠟素。蜂蠟烷烴的化學成分：十六烷，十七烷，十八烷，十九烷，棕櫚酸，鄰苯二甲酸二丁酯，十九碳二烯酸，十九碳烯酸，二十烷，二十一烷，二十二烷，二十三烷，二十四烷，二十六烷，二十八烷，三十烷，三十二烷醇，三十烷醇。（1）酯類脂肪酸酯類包括單酯類和羥基酯類，含量為70%-75%。單酯類中有棕櫚酸蜂花醇酯23%、棕櫚酸蟲漆酯2%、蠟酸蜂花醇酯12%、焦性沒食子酸蜂花醇酯12%。羥基酯類中有羥基棕櫚酸蠟醇酯8%-9%、雙酯9%-9.5%、酸酯4%-4.5%。（2）脂肪酸游離脂肪酸含量為10%-15%；飽和脂肪酸9%-11%，其中蠟酸3.3%-4.4%、木焦油酸1%-1.5%、蜂花酸與褐煤酸2%、葉虱酸1.3%-1.5%、焦性沒食子酸1.5%等。（3）糖類糖類含量為10%-16%，飽和烴以15-31碳原子鏈最為顯著，其中25烷烴0.3%、27烷烴0.3%、29烷烴1%-2%、31烷烴8%-9%；不飽和烴主要為30烷烴，占2.5%。（4）蜂蠟中其他成分蜂蠟中含有脂肪酸膽固醇酯、著色劑（主要為1-3雙氫氧化物黃酮）、ω-肉豆蔻內酯、游離脂肪醇等。此外，蜂蠟還含有少量的水和礦物質，蜂蠟灰分中碳、氫、氧元素分別占80%、13%、7%。蜂蠟是一種復雜的有機化合物。蜂蠟的主要成分是高級脂肪酸和一元醇所合成的酯類、脂肪酸和碳氫化合物，但多因蜂種、蜜粉源植物、提煉方法等不同，其成分也有一定的差異。藥理1.活性氨清除作用，中國產蜂蠟對來自芬頓體系的·OH和來自X/XO系的O2均有清除作用。2.5μg/ml以上濃度完全抑制脂質過氨化，還可濃義依賴性抑SOD誘導。2.其他作用，蜂蠟及其乳濁液有抑菌和防腐作用。且將肝素100-150mg懸浮在蜂蠟0.5-1.5ml內，靜脈注射給予，可使肝素抗凝血作用時間延長。應用化妝品制造業利用其天然的良好黏著性、可透性、乳化性、光滑性等特性，廣泛應用于膏霜、口紅、胭脂、頭油、眉筆、眼影、洗浴液、乳液等化妝產品的生產。調制成多種藥用和護膚軟膏、硬膏、霜劑等多以蜂蠟做原料?；瘖y筆是將油、脂、蠟和顏料混合好后，經研磨后壓條制成筆芯，封合在木桿中，使用時用卷筆刀將筆尖削尖。其筆芯要求軟硬度適中，描畫容易，色澤自然、均勻，穩定性好，不“出汗”，不裂，不碎，對皮膚柔軟，無刺激，安全性好。其中的蠟主要是用蜂蠟。醫藥工業在醫藥工業中廣泛被用于某些藥片、丸劑的包衣和外殼，用于軟膏、藥膏的基料，中成藥封裝及醫藥緩釋劑的制作等領域，也可用于制造牙科鑄造蠟·、基托蠟、黏蠟等牙齒模型。當今人體內移植電子儀器手術所用的橡皮被膜中也含有蜂蠟。食品工業利用其良好的塑型性、脫離性、成膜和防水、防潮濕、防氧化變質等特性，被作為食品業的重要用料及離型劑使用，可用作食品的涂料、包裝和外衣。有研究指出，材料CMC、海藻酸鈉、CM、蜂蠟、甘油等均為可食用級食品添加劑。豆腐渣為生產豆腐的下腳料，可經65℃烘干，120目粉碎機處理后也可用作為制造可食用薄膜的原料。紙包裝中，可食性包裝膜是一種完全無公害且又能給人提供營養的新材料。在用上述原料制造薄膜時加入蜂蠟，是因為脂質具有極性和易于形成致密的分子網狀結構的特點，因此所形成的膜在所測試的各種材料中是最好的。注：本名詞內容引自百度百科
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